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Victoria Golf Club, Dining

1110 Beach Drive, Victoria, BC, V8S 2M9 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Victoria Golf Club, Dining a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 7 juillet 2026. La dernière inspection, le 7 juillet 2026, a relevé 4 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois le 7 juillet 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 7 juillet 2026. Par exemple : Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    4 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Log des ingrédients secs observés fissurés et cassés.
      • Réparer / remplacer le couvercle.
    • Aliments non protégés - Généralités
      • Les aliments observés sont entreposés sur le sol dans une glacière et dans les deux congélateurs.
      • Entreposez de la nourriture par terre.
    • Aliments non protégés - Généralités
      • La machine à glace présente une décoloration à taches foncées dans les zones difficiles d'accès.
      • Machine à glace propre.
    • Mauvaise conception sanitaire, construction, installation des équipements et des ustensiles
      • Des planches de coupe sur la ligne chaude ont été observées pour être profondément marquées avec des zones foncées décolorées.
      • Resurfer ou remplacer les planches à découper. Commentaires Inspection systématique. Puits à main entièrement en stock. Refroidisseurs = 4°C, congélateurs = 18°C. Assainisseur de surface 200 ppm Solution Quat. Lave-vaisselle > 74°C au niveau de la plaque pendant le rinçage. Aucune activité nuisible observée. Entretien des billes de température et de lave-vaisselle. Note: Envoyer FoodSafe de niveau 1 de l'actuel membre du personnel à cet inspecteur de la santé, et garder des copies sur place.

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