Vietnamese Spring Rolls
404 20 Ave S Cranbrook BC V1C 3G5 · Food Manufacturing - Food Processing
8 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
3 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Observation: Aucune bande de chlore n'est disponible sur place. Mesures correctives : S'assurer que des bandes d'essai du chlore sont disponibles pour mesurer la concentration des désinfectants utilisés.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Observation: Il n'y avait pas de javel non parfumé sur place pendant l'inspection. Mesures correctives : S'assurer que l'eau de Javel non parfumée est utilisée pour les désinfectants pour l'eau de Javel et le chlore.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Observation: Articles personnels stockés dans un réfrigérateur, un comptoir et un placard de cuisine. Mesures correctives : -Assurer que les articles d'usage personnel restent séparés de l'espace de la cuisine commerciale -Assurer que l'espace du placard contenant des articles personnels soit couvert/séparé de l'espace de la cuisine (par exemple, mettre un rideau dans cet espace)
- F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
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0 infraction
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