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Wildwood Canco

115 Hickory Rd Williams Lake BC V2G 4Z6 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Wildwood Canco a été inspecté 2 fois par Interior Health Authority depuis le 29 novembre 2024. La dernière inspection, le 20 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 20 janvier 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 29 novembre 2024. Par exemple : 1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Aucune date n'a été notée sur le système d'extinction d'incendie relié à la friteuse de poulet. • Planifier l'inspection de la suppression des incendies Lors de l'inspection, il n'a pas été possible de vérifier l'entretien le plus récent du système de ventilation du capot relié à la friteuse de poulet. • Prévenez-moi par e-mail de l'entretien le plus récent du système de ventilation du capot ou de l'entretien et du nettoyage par un technicien dès que possible.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): F3.1A: Le permis d'exploitation était situé dans la cuisine. Mesures correctives : Déplacer le permis dans un nouvel endroit visible du public.
      • F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.

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