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Wok Box

3922 17 Street NW Edmonton AB T6T 0C2 · Food - General

7 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les éviers à main dans les zones de préparation des aliments avant et arrière n'avaient pas de savon liquide dans leurs distributeurs. Les distributeurs ont été remplis pendant l'inspection.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Sacs de riz non ouverts observés sur le sol.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Sac de riz non ouvert observé sur le sol.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Refroidisseur en marche, petit plateau de poulet cru observé sur une étagère en fil au-dessus des aliments prêts à manger.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les procédures manuelles de lavage à la vaisselle impliquaient l'utilisation d'un détergent-assainissement comme étape d'assainissement.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Quelques petites mouches noires (d'une taille semblable à celle des mouches de fruits) notées sur les murs du couloir menant aux toilettes publiques, zone écran de télévision avant.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Petites mouches noires (taille similaire des mouches de fruits) notées sur les murs du couloir menant aux toilettes publiques, à l'écran de télévision avant et à l'arrière de la maison.
  7. Contrôle

    1 infraction

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Petites mouches noires (taille similaire des mouches de fruits) notées sur les murs du couloir menant aux toilettes publiques, à l'intérieur des toilettes, devant la maison et à l'arrière de la maison.