Little Caesars Pizza
3918 17 Street NW Edmonton AB T6T 0C2 · Food - General
6 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 25 novembre 2025 : Des débris alimentaires et de la saleté étaient encore observés sur les boucliers. Le fonctionnaire a signalé que les tentatives de nettoyage avaient échoué et que des boucliers de remplacement avaient été commandés. Arrêter l'utilisation jusqu'à l'arrivée des remplacements. Les surfaces de contact avec les aliments doivent demeurer propres et hygiéniques pour prévenir la contamination des aliments. Une accumulation de débris alimentaires a été observée sur les boucliers alimentaires des paniers mobiles de la cuisine. Assurez-vous qu'il est soigneusement nettoyé et désinfecté pour prévenir la contamination.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La bande d'essai QUAT a expiré en 2024. Veuillez obtenir une bande d'essai valide pour s'assurer que la concentration d'assainissement est atteinte.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les serviettes en papier pour tous les lavabos à main étaient entreposées à l'extérieur des unités de distribution. Les serviettes en papier doivent être entreposées dans un distributeur pour prévenir la contamination. Les deux éviers à main de la principale zone de préparation des aliments se drainaient lentement. Assurez-vous qu'ils fonctionnent correctement pour permettre un lavage adéquat des mains.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Une accumulation de débris alimentaires a été observée sur les boucliers alimentaires des paniers mobiles de la cuisine. Assurez-vous qu'il est soigneusement nettoyé et désinfecté pour prévenir la contamination.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le lavabo situé derrière la zone de service avant de la maison avait un drain obstrué, le bassin ne s'est pas égoutté librement.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le lavabo situé derrière la zone de service avant de la maison avait un drain obstrué, le bassin ne s'est pas égoutté librement.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
0 infraction