PrimeTime Donair & Poutine
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7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier avant avait un robinet dans le délabrement et pas d'eau chaude. Assurez-vous que le robinet d'évier est remplacé, de l'eau chaude et froide, du savon et du papier sont disponibles dans les deux lavabos à main.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés. S'assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont fournis par courriel.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La saleté accumulée et les débris ont été observés sur le ventilateur de la glacière. Assurez-vous que le ventilateur est nettoyé et entretenu en tout temps dans un état sanitaire.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des boîtes de nourriture étaient entreposées sur le sol de la glacière. Assurez-vous que la nourriture est entreposée au moins 6pouces au-dessus du sol en tout temps.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier de la main arrière manquait de savon, l'évier de la main avant avait un robinet en décomposition et pas d'eau chaude. Assurez-vous que le robinet d'évier est remplacé, de l'eau chaude et froide, du savon et du papier sont disponibles dans les deux lavabos à main.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés. S'assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont fournis par courriel.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La saleté accumulée et les débris ont été observés sur le ventilateur de la glacière. Assurez-vous que le ventilateur est nettoyé et entretenu en tout temps dans un état sanitaire.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le joint entre le mur et l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments avant a été observé comme étant en mauvais état et n'est plus lisse et facile à nettoyer. S'assurer que l'écart indiqué est scellé pour être lisse et facile à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les mouches observées autour du lavabo avant de la maison, les mouches semblaient être des mouches phorides.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection initiale
0 infraction