Yarrow Petro Canada
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5 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les crèmes à café restent à température ambiante pendant 30 minutes. Assurez-vous que les crèmes et les produits laitiers qui nécessitent une réfrigération sont conservés dans le refroidisseur à 4C et au-dessous.
- Mesures correctives : Conservez les aliments réfrigérés dans un réfrigérateur à 4C et au-dessous. Les crèmes laissées à 4C et plus pendant plus de 2 heures devront être jetées. L'opérateur a placé des tasses crémeuses dans un refroidisseur à 4C et au-dessous.
- Score de violation: 5
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation : 1. Marcher dans le congélateur a une fuite et la glace s'accumule sous le compresseur et sur le plancher. Service et réparation requis. S'assurer que la glace qui fuit ne contamine pas l'entreposage des aliments.
- 2. Marcher dans la poignée de porte plus froide tombe. Réparation requise.
- Mesures correctives : S'assurer que la marche dans le refroidisseur est en ordre de marche et réparé. Correction requise en une semaine. Assurez-vous que le personnel ne se verrouille pas dans les refroidisseurs en raison de la poignée de porte cassée.
- Score de violation: 3
- 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
- Observation: Vente au détail de canettes à gaz vides stockées sur des refroidisseurs à gaz et à aliments. Ces articles ne sont pas des articles liés aux aliments et ne devraient pas être stockés au-dessus d'unités alimentaires dédiées. Déplacez les boîtes de gaz vides dans un espace de stockage dédié loin de la nourriture.
- Action(s) corrective(s) : Déplacez les boîtes de gaz vides dans un espace de stockage dédié loin de la nourriture. Correction requise en deux jours.
- Score de violation: 1
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction