Youth Substance Use and Mental Health Services
1005 17 Street NW Calgary AB T2N 2E5 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Plusieurs faces d'armoire ont du bois brut exposé. Assurez-vous que cela est fini ou remplacé de sorte qu'il soit lisse et facile à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les vestes du personnel étaient accrochées à l'étagère d'entreposage des aliments et sur le dessus du bac à ingrédients secs. Veuillez conserver le personnel dans une zone séparée qui ne contaminera pas les aliments et les zones alimentaires.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le thermomètre étanche pour surveiller la température d'assainissement du lave-vaisselle à haute température n'était pas opérationnel. Veuillez remplacer la batterie afin qu'elle soit en bon état de fonctionnement ou obtenir un nouveau thermomètre.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La porte de derrière de la cuisine était ouverte et l'écran en place avait un trou en bas. Veuillez sceller toutes les ouvertures autour de la porte de l'écran lorsqu'elle est utilisée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Plusieurs faces d'armoire ont du bois brut exposé. Assurez-vous que cela est fini ou remplacé de sorte qu'il soit lisse et facile à nettoyer.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Le plancher de la promenade dans le refroidisseur est fortement rouillé. Assurez-vous que cela est réparé de sorte qu'il est lisse un facile à nettoyer. 2. Plusieurs faces d'armoire ont du bois brut exposé. Assurez-vous que cela est fini ou remplacé de sorte qu'il soit lisse et facile à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?