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107 - 5301 43 Street Red Deer AB T4N 1C8 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant approuvé n'était disponible au moment de l'inspection.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La procédure manuelle de lavage à la vaisselle était inadéquate. Les vaisselles et les ustensiles ne sont pas désinfectés**. Assurez-vous que les plats sont lavés, rincés et trempés pendant 2 minutes dans un désinfectant approuvé, puis mis à l'air sec.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments n'était pas affiché.**S'assurer qu'un permis d'alimentation valide est affiché en tout temps dans une zone visible du public.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction