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One Eleven Grill - Events

5301 43 Street Red Deer AB T4N 1C8 · Food - Special Event

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du ventre de porc servie autour de 47 C.Hot doit être d'au moins 60 C. Les bactéries ont des préférences différentes pour les sources d'énergie, mais la plupart des bactéries préfèrent utiliser des glucides, comme le sucre, comme source d'énergie.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du ventre de porc servie autour de 47 C.Hot doit être d'au moins 60 C. Les bactéries ont des préférences différentes pour les sources d'énergie, mais la plupart des bactéries préfèrent utiliser des glucides, comme le sucre, comme source d'énergie.