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7-Eleven 26695H - Food

203 2 Street W Brooks AB T1R 0G9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

7-Eleven 26695H - Food a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 mai 2024. La dernière inspection, le 7 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 février 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 26 février 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 24 mars 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a un déversement de sirop de pop sous les boules de pop, contre le mur arrière.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a un déversement de sirop de pop sous les boules de pop, contre le mur arrière. La machine Slushy contient quelques déversements en dessous. Les miettes de viande de nacho étaient coincées sous la station de distribution de nacho. Le distributeur de Nacho a été nettoyé et désinfecté pendant l'inspection. Nettoyer et assainir minutieusement tous les déversements de sucre et d'aliments pour empêcher d'attirer les ravageurs.
  4. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les garnitures de hot-dogs et de chili sont laissées ouvertes pendant la journée et laissées dehors la nuit, avec des délais de rejet prescrits de 24 à 72 heures. Cette station est la seule nourriture ouverte près où le cafard a été aperçu. Enseigné le gestionnaire et le personnel à jeter les garnitures et à remplacer par des garnitures nouvellement ouvertes, et à couvrir et stocker les garnitures dans le refroidisseur la nuit. Cette tâche a été achevée.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un cafard adulte trouvé sous le distributeur de sauce chili à côté de l'évier à café. Aucun signe supplémentaire n'a été observé pour le moment. Les relevés mensuels de lutte antiparasitaire n'indiquent pas les observations de cafards au cours des derniers mois. Ordre de travail de lutte antiparasitaire créé au moment de l'inspection. 7 fourmis ont été repérées au bureau pendant l'inspection. Commencez également le traitement des fourmis.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La poussière et les débris s'accumulent sous les comptoirs des aliments dans tout le magasin et la station de service avant. Il y a un déversement de sirop de pop sous les boules de pop, contre le mur arrière. La machine Slushy contient quelques déversements en dessous. Les miettes de viande de nacho étaient coincées sous la station de distribution de nacho. Nettoyer et désinfecter soigneusement tous les déversements de sucre et de nourriture, ainsi que la poussière et les débris. L'assainissement est la principale prévention des ravageurs.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Un déversement de graisse s'est produit dans la cuisine aujourd'hui. La graisse est renversée au mur derrière la friteuse profonde et construite sur le bord du diviseur mural. Il y a un déversement de sauce à l'intérieur d'un rafraîchisseur de ligne et des déversements de sirop de pop réchauffent les boules de pop. *Enfin, nettoyer et désinfecter la graisse et le sucre.
  7. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il ya quelques déversements de sirop de pop sur le sol sous et contre le mur de la pop bibs. Un déversement a été noté dans une glacière. Nettoyer et assainir les déversements de sirop pop pour éviter d'attirer les fourmis et les ravageurs.

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