7-Eleven Canada Store #37192
1 - 32770 George Ferguson Way, Abbotsford · Restaurant
24 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucun désinfectant disponible dans la zone d'alimentation avant.
- Mesure(s) corrective(s): L'opérateur a obtenu un flacon d'assainissement QUATS pendant l'inspection. Mesurée à 200ppm. S'assurer qu'il y a une solution d'assainissement disponible pendant les opérations dans la zone de service alimentaire avant et dans la zone de préparation des aliments arrière.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: (1) Couche de poussière observée sur les côtés du capot de ventilation.
- (2) Résidus alimentaires observés sur les côtés à l'intérieur du refroidisseur de condiment sous-marin.
- (3) Résidus collants observés sur le sol à l'extérieur de la marche dans une porte plus froide.
- Mesures correctives : Nettoyer soigneusement les zones susmentionnées.
- Corrigé par: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Aucune eau chaude disponible à la station de lavage des mains dans l'une des toilettes.
- Mesure(s) corrective(s) : Réparer la station de lavage des mains. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains disposent d'eau courante chaude/froide, de savon liquide et de serviettes en papier.
- Corrigé par: dès que possible
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Suspension à chaud à 56 degrés C.
- Mesure(s) corrective(s) : Ajusté au cours de l'inspection. S'assurer que la température des aliments à chaud est égale ou supérieure à 60 degrés C
- Score de violation: 5
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains n'avait pas de serviettes en papier à usage unique.
- Mesures correctives: L'opérateur a réapprovisionné les serviettes en papier à usage unique au moment de l'inspection
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : accumulation de débris alimentaires observée sous les deux congélateurs.
- Mesures correctives : L'exploitant a nettoyé et désinfecté la zone sous les congélateurs au moment de l'inspection.
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Construction de grimes et de débris notés sur le matériel alimentaire et sous le matériel et les comptoirs. Ces zones nécessitent un nettoyage plus fréquent.
- Mesures correctives: Correction aujourd'hui
- Score de violation :
- 403 - L'employé manque de bonne hygiène personnelle, de vêtements propres et de contrôle des cheveux [par. 21(1)]
- Observation: Assurez-vous que tous les gestionnaires de nourriture maintiennent leurs cheveux avec une protection appropriée des cheveux.
- Mesures correctives: Correction aujourd'hui
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: * Le sol de la cuisine se détériore/craquage et non scellé rend le nettoyage difficile et l'entretien
- Action(s) corrective(s): * Réparer tous les planchers détériorés dans la cuisine si scellé et en bon état de fonctionnement
- Score de violation: 1
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : * Certaines accumulations de grime/débris se trouvent encore sur les étagères et les bases de certains équipements alimentaires qui nécessitent un nettoyage/entretien supplémentaire
- Mesures correctives : * Veiller à ce que tous les matériaux de remblai ou de construction soient retirés de la zone de rayonnage et des bases de l'équipement alimentaire pour entretenir les condtiions sanitaires
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: * Le plancher a commencé à se détériorer gravement devant la zone de friteuse profonde dans la cuisine et nécessite des réparations pour permettre un nettoyage/entretien adéquat
- Mesures correctives : * Veiller à ce que tous les planchers de la cuisine soient entretenus selon un bon ordre de fonctionnement, sans détérioration ni craquage, etc., afin de permettre un bon nettoyage/entretien
- Score de violation: 1
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Observation (INSPECTION DURÉE) : * Un désinfectant n'a pas été mis en place ou prêt à être utilisé dans les zones de préparation des aliments et le personnel manipulait des aliments; le personnel a rappelé de garder le désinfectant prêt à l'emploi et disponible en tout temps pendant l'opération
- Mesures correctives : * S'assurer que le désinfectant est prêt à être utilisé dans toutes les zones de préparation et de manipulation des aliments pendant l'opération
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : * Étagères et bases d'équipement alimentaire qui sont grimés et abritant des débris alimentaires, etc.; nettoyage plus fréquent à effectuer
- Mesures correctives : * S'assurer que tout l'équipement alimentaire et les rayonnages sont correctement nettoyés/sanitisés plus fréquemment
- Score de violation: 9
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : * Mise en place de débris/grimes qui commencent à s'accumuler dans certaines zones sous l'équipement des aires de déli/d'entreposage à l'avant, ce qui nécessite plus d'attention au nettoyage et des contrôles/entretiens réguliers
- Mesures correctives : * S'assurer que toutes les zones sont correctement nettoyées et entretenues en état sanitaire
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : * On a retrouvé des croûtes dans des bacs à épices et à pain, ce qui n'est pas une pratique sanitaire. Des rondelles à entreposer à l'extérieur des bacs pour les maintenir en état sanitaire (en récipient lavable)
- Mesures correctives : * S'assurer que toutes les scoops stockées à l'extérieur des bacs et maintenues en état sanitaire
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Les scoops étaient entreposés dans des contenants secs. Entreposez les scoops dans un contenant distinct pour prévenir la contamination du produit alimentaire. s'assurer également que les contenants de stockage sont de qualité alimentaire pour stocker le papier et d'autres articles - pas les boîtes en carton.
- Mesures correctives: Correction aujourd'hui
- Score de violation :
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Il y avait une accumulation de grime et de débris sous/derrière les unités de refroidissement et les rayonnages. Assurez-vous que toutes les parties de la cuisine et de la zone de service sont régulièrement nettoyées et nettoyées pour maintenir l'état sanitaire.
- Mesures correctives : corriger d'ici le 15 juin 18
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: * l'accumulation de grime/débris encore évident aux bases de l'équipement/étagères/planchers, etc., qui nécessite un nettoyage profond et un entretien régulier
- Mesures correctives : * Veiller à ce que toutes les parties de la cuisine de préparation et de cuisson du poulet soient entretenues en tout temps dans un état sanitaire
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: * Certaines accumulations de grime/débris trouvés sous/derrière l'équipement alimentaire dans la salle de préparation/cuisson de poulet
- Mesures correctives : * Nettoyer/assainir attentivement TOUS les espaces de la cuisine et les entretenir en état sanitaire
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]