A & W #613

1039 Cariboo Hwy 97 Williams Lake BC V2G 2W3 · Restaurant - Food Service

7 inspections

Surveillance23 oct. 2025
1 infraction
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
  - Observation(s): Preuve de l'activité des rongeurs dans l'installation. Un rongeur mort a été observé dans un piège collant conservé au sous-sol de l'installation, et il semblait y avoir des déjections de parasites dans l'ensemble de l'installation. Écart observé au mur de bureau et sous la porte de sortie arrière. La graisse s'accumule dans la salle d'adoucissement située dans le sous-sol de l'installation. L'exploitant a reçu pour instruction de jeter tout aliment qui pourrait être contaminé par des excréments de rongeurs. Tel que discuté, les mesures correctives suivantes doivent être prises d'ici le 31 octobre 2025 : 1. Contactez immédiatement une entreprise de lutte antiparasitaire pour effectuer les inspections de l'installation et soumettre des rapports de lutte antiparasitaire à l'OPS. 2. Scellez toutes les ouvertures qui peuvent servir de points d ' entrée, y compris, sans s ' y limiter, sous la porte de sortie arrière (réparation/replacer la bande météorologique), le trou dans le mur de bureau (à côté du chauffage de la base) et la salle d ' adoucisseur d ' eau. 3. Nettoyer en profondeur l'ensemble des locaux, en particulier la graisse accumulée dans la salle d'adoucissement de l'eau, et surveiller l'activité des ravageurs dans l'installation, par exemple les excréments de souris. Augmenter la fréquence des inspections de lutte antiparasitaire (c.-à-d. toutes les semaines) jusqu'à ce que les locaux soient maintenus exempts de parasites.
  - F2.2A Les locaux doivent être entretenus pour empêcher l'hébergement (abri) ou la reproduction de parasites.
  - F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
  - F2.2C Les locaux doivent être maintenus exempts de parasites.
Surveillance23 sept. 2024
1 infraction
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  - Observation(s): F2.7B: Un des lavabos de lavage à la main n'avait pas de savon liquide dans le distributeur. Action corrective : approvisionner l'évier en savon liquide.
  - F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
Surveillance24 oct. 2023
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
  - F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
Surveillance21 janv. 2020
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): L'aire de la cuisine arrière nécessite un nettoyage complet, y compris sous les portes du comptoir par l'évier de lavage des mains.
  - F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
Surveillance2 nov. 2016
0 infraction
Surveillance9 nov. 2015
7 infractions
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
  - Observation(s): Congélateur à l'italienne - aucun aliment ne doit être placé directement sur le sol.
- 1 - L'établissement de service alimentaire respecte-t-il les exigences en matière de repas éclairés (programme volontaire)?
  - 1.1 - La marque de repas avertie (logo) doit être affichée sur le menu ou (à proximité ou à proximité) du menu (p. ex., p. ex., sangleur, caisse enregistreuse).
  - 1.2 - Une déclaration d'orientation informant les clients que l'information nutritionnelle est disponible devrait être affichée sur le menu ou (à proximité ou à proximité) le tableau de menu (p. ex., p. ex.
  - 1.3 - Le personnel du restaurant doit être au courant du programme et être en mesure de fournir de l'information nutritionnelle sur demande.
  - 1.4 - Les informations nutritionnelles doivent être disponibles avant ou au point de commande.
  - 1.5 - La marque de repas éclairé (logo) doit être affichée en même temps que l'information nutritionnelle figurant sur le menu, le menu nutritionnel, la brochure, la brochure ou l'affiche.
  - 1.6 - La marque Healthy Families BC (logo) doit être affichée en même temps que l'information nutritionnelle figurant sur le menu, le menu nutritionnel, la brochure, la brochure ou l'affiche.
- 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
  - Observation(s): Un nettoyage rigoureux est nécessaire, y compris les placards, les planchers et les murs derrière les tables de préparation des aliments, etc.
- 11 - L'exploitant a-t-il un permis ou une autorisation d'exploitation valide?
  - Observation(s): La demande de permis d'exploitation, y compris tous les documents requis, doit être présentée au plus tard le 13 novembre 2015.
  - 11.1 - L'exploitant doit avoir un permis valide d'exploitation ou d'autorisation d'exploitation.
- 12 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
  - 12.1 - Des coordonnées actualisées doivent être fournies à l'agent de santé.
- 13 - La construction et l'aménagement des locaux sont-ils inchangés et conformes aux plans approuvés?
  - Observation(s): Une description détaillée des rénovations prévues des locaux doit être soumise pour examen et approbation.
  - 13.1 - Les modifications aux locaux ne doivent être effectuées qu'avec l'approbation des plans et des spécifications par l'agent de santé.
  - 13.2 - Les installations doivent être construites conformément aux spécifications des plans approuvés.
- 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
  - Observation(s): Le congélateur à poitrine nécessite un nouveau sceau ou un nouveau remplacement.
Surveillance12 mars 2014
0 infraction