AA Future Leaders Daycare and Learning Center - Food
4634 Bowness Road NW Calgary AB T3B 0B3 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les bouteilles lavées étaient entreposées dans la zone d'éclaboussure de l'évier. L'opérateur a déplacé les bouteilles. Installez un éclaboussoir ou entreposez tout équipement alimentaire loin de l'évier de lavage à la main.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le congélateur avait une accumulation de glace. Exécuter régulièrement un cycle de dégivrage.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La planche à découper était usée et avait des marques de coupure et de décoloration. - Oui. L'opérateur a mis la planche usée à la poubelle.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Comme nous l'avons dit, vous n'avez pas le droit de cuisiner tout ce qui génère des vapeurs chargées de graisse; nous avons discuté d'alternatives (viandes précuites comme les boulettes de viande au lieu du boeuf haché)
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction