Addis Lounge
10 - 3515 17 Avenue SE Calgary AB T2A 0R5 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Construire des débris dans les zones difficiles à atteindre du plancher du bar. S'assurer que cette zone est nettoyée.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le désinfectant sur place mesure 0ppm. Assurez-vous que le désinfectant est 100ppm de chlore ou 200ppm de solution.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation utilise des tasses réutilisables et des verres de tir, mais n'a pas de laveuse de verre. Installer une laveuse en verre, un évier de trois compartiments ou passer aux verres jetables. Cela comprendra également des ustensiles jetables pour le mélange/préparation des boissons.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait ni savon ni serviette de papier à l'évier. Assurez-vous que tous les éviers sont équipés de fournitures.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Construire des débris dans les zones difficiles à atteindre du plancher du bar. S'assurer que cette zone est nettoyée.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Permis expiré 31 juillet 2021.-Le permis d'assurance est payé
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Dans la salle de traitement du matériel de shisha, les deux compartiments étaient en mauvais état et manquaient de garnitures. Réparer le comptoir pour qu'il soit lisse, imperméable à l'humidité et facilement propre. 2. Le mur sec de la salle de transformation était en train de pourrir et les garnitures manquantes. Réparer le mur sec et installer les garnitures manquantes afin qu'il soit lisse et facile à nettoyer. 3. La porte du bar à la salle de traitement manque de garniture. Installez les garnitures autour du cadre de la porte, donc il est lisse, imperméable à l'humidité et facilement propre. 4. La majorité des tuiles ont été fêlées dans la zone bar. Réparer le plancher, afin qu'il soit lisse, imperméable à l'humidité et facilement propre.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le plancher de la chambre shisha, les murs semblaient sales et fuyaient avec la suie et le charbon. Nettoyer les murs et le plancher.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?