Aller au contenu
Chargement de la carte…

Afterthoughts Restaurant

100 - 3050 Gladwin Rd, Abbotsford · Restaurant

11 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Le mildew a été observé à l'intérieur de la machine à glace.
      • Action(s) corrective(s) : Jeter la glace, nettoyer et désinfecter l'intérieur de la machine à glace avec une solution de javel. S'assurer que l'intérieur de la machine à glace est nettoyé et nettoyé régulièrement.
      • Date à corriger: 4 septembre 2025
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: On a observé que la machine à glace avait des moisissures roses autour des moisissures
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer et assainir la machine à glace pour prévenir toute contamination alimentaire
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : Desserts (cacakes, barres de nanaimo, tasses à dessert) entreposés au-dessus de 4C dans les glacières de porte coulissante avant (refroidisseur #10 et refroidisseur #2). Les desserts ont été transférés à la marche dans le refroidisseur et se sont levés dans le refroidisseur pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer que les aliments froids potentiellement dangereux sont entreposés au 4C ou au plus froid.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Plusieurs lingettes humides laissées sur le comptoir à température ambiante. Draps d'essuie-glaces retirés des comptoirs et placés dans des paniers sales.
      • Action(s) corrective(s) : Ne laissez pas les chiffons humides essuyés sur le comptoir car il peut être un terrain de reproduction pour les bactéries. Soit:
      • - Utilisez un nouveau chiffon à chaque fois
      • - Utilisez une serviette en papier à usage unique pour essuyer
      • - Entreposer les chiffons d'essuyage dans une solution d'assainissement de la surface des aliments (p ex. 200ppm de Javel/quats)
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Lacune observée sous les portes arrière (cuisine et parking).
      • Action(s) corrective(s) : Installer/réparer le balayage des portes pour empêcher l'entrée des parasites.
      • Date de correction : 3 mai 2024
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Moule rose observée sur la bordure en plastique entourant le plateau de glace.
      • Mesures correctives : Jeter la glace et la machine à égoutter. Nettoyer et désinfecter la machine à glace conformément aux instructions du fabricant.
      • Corrigé par : AUJOURD'HUI
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel en service n'avait de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : Inscrivez le personnel au cours de niveau 1 ou équivalent FOODSAFE et fournissez une preuve d'inscription à l'inspecteur. Au moins un employé en service doit être certifié FOODSAFE.
      • Date de correction : 3 mai 2024
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Le personnel en poste n'avait pas de niveau 1 ou équivalent de SAFE ALIMENTAIRE
      • Mesures correctives : Veiller à ce qu'au moins un fonctionnaire en service ait un niveau de FOODSAFE 1 ou équivalent pendant les heures de fonctionnement.
      • À corriger: Dès que possible
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction