Alta Montessori - Kitchen
101 - 14707 77 Street NW Edmonton AB T5C 1E7 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- 1) Des lingettes de nettoyage ont été observées sur le comptoir de la cuisine. Veuillez vous assurer que les chiffons de nettoyage sont entreposés dans une solution d'assainissement OU qu'un nouveau chiffon peut être utilisé à chaque utilisation.> EXTÉRIEUR 16 juin 20262) Une solution d'assainissement n'était pas disponible pour la cuisine. Veuillez vous assurer qu'une solution de javel est disponible pour la cuisine.> CORRECTÉ le 16 juin 2026
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le savon et l'éponge en papier n'ont pas été observés par l'évier à main.> OUSTANDING 16 juin 2026
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- 1) Des lingettes de nettoyage ont été observées sur le comptoir de la cuisine. S'il vous plaît assurez-vous que les chiffons de nettoyage sont entreposés dans une solution de désinfection OU un nouveau chiffon peut être utilisé à chaque utilisation.2) Une solution d'assainissement n'était pas disponible pour la cuisine. Assurez-vous qu'une solution de javel est disponible pour la cuisine.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le savon et la serviette en papier n'ont pas été observés par l'évier.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Permis de manutention des aliments expiré
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1) L'éclairage était insuffisant dans la zone de stockage.2) Un tapis a été observé dans la cuisine. Veuillez vous assurer que les surfaces du plancher sont lisses et propres.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Permis d'alimentation expiré affiché
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- - La porte a disparu. En cours de réparation, veuillez déplacer les produits chimiques vers un autre endroit où ils ne sont pas accessibles aux enfants.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- - Quelques débris observés sous l'évier de la cuisine qui nécessitent un nettoyage
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?