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Amazing Grace Child and Family Center - Kitchen

9624 108 Avenue NW Edmonton AB T5H 2J9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Amazing Grace Child and Family Center - Kitchen a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 octobre 2024. La dernière inspection, le 2 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 avril 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 16 décembre 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 15 octobre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le robinet d'évier de lavage des mains dans la cuisine semble fuir.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • (1) Le nouveau lave-vaisselle commercial à haute température n'atteignait pas la température d'assainissement requise. Les lectures obtenues allaient de 66,4°C à 68,3°C. ** Examen de 2 méthodes de lavage à la vaisselle pour le personnel. Voir l'affiche de l'AHS intitulée Deux méthodes de lavage à l'évier : https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-color-2-sink-dishwashing.pdfSink 1: 1. Détergent et eau (45°C)2. Rincer le savon soit sous le robinet de en remblayant l'évier avec de l'eau propre (45°C)Évier 2: 3. Faire tremper les plats dans un désinfectant approuvé (solution de blanchiment à 100 ppm: 1/2 cuillère à café de javel par litre d'eau)** Si le lave-vaisselle n'est pas réparé en temps opportun, le programme devra utiliser des plats jetables jusqu'à réparation.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, le lave-vaisselle commercial n'était pas allumé. Le personnel a tenté d'allumer le lave-vaisselle, mais il ne pouvait pas être utilisé à ce moment-là. Discuter de 2 méthodes de lavage à la vaisselle pour le personnel.* 11 mars : Le lave-vaisselle ne fonctionnait pas correctement. Méthode de lavage à la vaisselle discutée à nouveau :Évier 1 : Savon et eau chaudeRincer le savonÉvier 3 : Faire tremper les plats dans un désinfectant approuvé (blanche à 100 ppm) Si le lave-vaisselle n'est pas réparé en temps opportun, le programme devra utiliser des plats jetables jusqu'à réparation.
  7. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, le lave-vaisselle commercial n'était pas allumé. Le personnel a tenté d'allumer le lave-vaisselle, mais il ne pouvait pas être utilisé à ce moment-là. Discussion de 2 méthodes de lavage à la vaisselle pour le personnel.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • On a remarqué que les plats de cuisine étaient dans l'évier. Les plats ont été enlevés et le personnel a été rappelé pour garder l'évier à main accessible en tout temps.
  8. Inspection initiale

    0 infraction

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