Aramark Concession
11440 87 Avenue NW Edmonton AB T6G 1C9 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il manquait des bandes d'essai QUAT dans la zone de la concession Pantry. Veuillez vous assurer que des bandes d'essai QUAT valides sont disponibles sur place.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il manquait des bandes d'essai QUAT dans la zone de la concession Pantry. Veuillez vous assurer que des bandes d'essai QUAT valides sont disponibles sur place.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Un morceau de bois inachevé a été observé sur le mur derrière l ' évier à deux compartiments. 2. Plusieurs finitions sur les comptoirs dans toute la zone de préparation des aliments, comme à côté du gril plat et sur l'île de préparation des aliments moyens, ont été observées pour être pelées et ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. 1. S'assurer que le bois est scellé pour être lisse, résistant à l'humidité et facile à nettoyer. 2. S'assurer que les surfaces sont refermées ou remplacées pour être lisses et faciles à nettoyer.**Jan 9, 2026 - La zone observée était encore en voie d'achèvement.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Un morceau de bois inachevé a été observé sur le mur derrière l ' évier à deux compartiments. 2. Plusieurs finitions sur les comptoirs dans toute la zone de préparation des aliments, comme à côté du gril plat et sur l'île de préparation des aliments moyens, ont été observées pour être pelées et ne sont plus lisses et faciles à nettoyer. 1. S'assurer que le bois est scellé pour être lisse, résistant à l'humidité et facile à nettoyer. 2. S'assurer que les surfaces sont refermées ou remplacées pour être lisses et faciles à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction