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Argo Greek Cuisine

108 - 3790 Canada Way, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Argo Greek Cuisine a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 novembre 2017. La dernière inspection, le 4 août 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 4 août 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 12 septembre 2024. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 10 mai 2021. Par exemple : 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 avril 2019. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 février 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les aliments stockés sur le sol dans la marche dans l'unité de refroidissement.
      • Les aliments observés sont stockés sur les selles des pieds
      • .
      • Mesure(s) corrective(s) : Essayez autant que possible de réduire la quantité d'aliments entreposés sur le sol dans une unité de refroidissement. Les contenants de viande sont entreposés sur le sol puis placés sur les plateaux de travail.
      • S'assurer que le personnel n'utilise pas de tabouret pour l'entreposage des aliments lorsque le propriétaire n'est pas présent. Les mêmes règles s'appliquent si le propriétaire est au restaurant ou n'est pas présent. Les règles du propriétaire sont en place pour une raison!
      • .
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : La trancheuse de viande n'a pas été nettoyée après utilisation. Certains débris alimentaires ont été observés.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que le nettoyage est correct.
      • Tout nettoyage doit se faire comme si le propriétaire était présent.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les joints de refroidissement de trois portes sous l'unité de refroidissement du comptoir sont réparés avec du ruban adhésif.
      • Le ruban adhésif ne convient pas car il ne peut pas être facilement nettoyé et désinfecté.
      • .
      • Mesures correctives: Remplacer les joints de refroidissement
      • .
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage nécessaire:
      • - Moules observées au plafond et ventilateur de marche dans une unité plus froide
      • - À l'intérieur des contenants, les ustensiles et les outils de cuisson doivent être nettoyés à mesure que les débris alimentaires s'accumulent.
      • .
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : ruban adhésif utilisé à l'intérieur du refroidisseur et du congélateur. Le ruban adhésif ne convient pas comme matériau à l'intérieur de la cuisine car il ne peut pas être correctement nettoyé et désinfecté.
      • .
      • Mesures correctives : Remplacer les joints de refroidissement.
      • .
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des rondelles entreposées directement à l'intérieur de conteneurs de marchandises sèches.
      • .
      • Mesures correctives: pas de bonnes pratiques. S'assurer que les scoops ne sont pas stockés directement dans les aliments car les scoops peuvent tomber et les poignées peuvent contaminer les aliments secs
      • .
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des rondelles entreposées directement à l'intérieur de conteneurs de marchandises sèches.
      • .
      • Mesures correctives: pas de bonnes pratiques. S'assurer que les scoops ne sont pas stockés directement dans les aliments car les scoops peuvent tomber et les poignées peuvent contaminer les aliments secs
      • .
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station à la main du lave-vaisselle avait un distributeur de savon liquide cassé.
      • INSPECTION CORRECTE - Le propriétaire est réparé au moment de l'inspection.
      • .
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des rondelles entreposées directement à l'intérieur de conteneurs de marchandises sèches.
      • .
      • Mesures correctives: pas de bonnes pratiques.
      • S'assurer que les scoops ne sont pas stockés directement dans les aliments car les scoops peuvent tomber et les poignées peuvent contaminer les aliments secs
      • .
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Lave-vaisselle Poubelle bloquée à l'arrivée d'EHO
      • INSPECTION CORRECTE - biens transférés.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel peut accéder en tout temps aux éviers à main. Ne pas bloquer les éviers à main
      • .
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Articles alimentaires empilés sur la poubelle. Les ordures peuvent servir de plateau de table.
      • J'ai discuté avec le propriétaire.
      • .
      • Mesures correctives : Ne pas se reproduire.
      • .
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Les séparateurs en plastique pour pizza sont ondulés. Cela permet aux aliments de pénétrer dans une zone ondulée difficile à nettoyer.
      • Ces matériaux en plastique ondulé ne conviennent pas à la production alimentaire car ces articles ne sont pas facilement nettoyés et désinfectés entre les utilisations et les débris alimentaires peuvent s'accumuler.
      • .
      • Mesure(s) corrective(s) : Le propriétaire doit trouver une solution plus appropriée.
      • L'article doit être de qualité alimentaire, lisse, non absorbant, facile à nettoyer.
      • .
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Certains produits alimentaires sont observés en stock au sol.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits alimentaires (même dans des plateaux ou des boîtes) sont entreposés à au moins 6 pouces au-dessus du sol.
      • Score de violation: 3
      • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation: La viande congelée est notée dans le décongélation du plateau sur le sol à température ambiante.
      • Mesures correctives : Dégeler les aliments en utilisant les méthodes appropriées :
      • -->dans le refroidisseur
      • -->dans l'eau courante froide
      • -->en micro-ondes
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Les aliments cuits (riz, ragoût de viande) étaient préparés pour être entreposés dans une glacière, mais on les a sondés pour être de 35 degrés Celsius. Le personnel a noté que seul le temps est suivi pour les articles de refroidissement.
      • Mesures correctives: s'assurer que le methos de refroidissement approprié est suivi
      • 1) Les aliments cuits doivent refroidir de 60°C à 20°C en 2 heures.
      • 2) 20 degrés C à 4 degrés C à 4 dans l'entreposage à froid
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Boeuf mariné entreposé dans un refroidisseur à glissière sondé à 7,8 degrés C
      • Mesures correctives: assurer que les aliments entreposés au froid maintiennent une température interne de 4°C ou plus. Déplacer les aliments dans un autre refroidisseur si nécessaire ou ajuster la température du refroidisseur.
      • *Note: le boeuf sondé à la fin de l'inspection est de 6,5 degrés Celsius. La température baisse.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Les seaux empilés obstruaient l'évier par la vaisselle.
      • Mesures correctives : s'assurer que tous les appareils sont accessibles en tout temps. Déplacez les seaux ailleurs.
      • Mesures correctives:
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Graisse et accumulation d'huiles observées entre le matériel de cuisson
      • - Débris alimentaires notés sous la table de préparation et la ligne de cuisson.
      • Mesures correctives : s'assurer que les zones susmentionnées sont propres et exemptes de débris pour éviter les ravageurs. Assurez-vous que toutes les zones difficiles à atteindre ne sont pas oubliées.
      • Date à corriger par : 05/12
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • La température de l'air du refroidisseur à l'entrée de marche est de 6,3 degrés C selon le thermomètre à sonde.
      • Mesures correctives : s'assurer que le refroidisseur à l'italienne peut atteindre et maintenir une température de l'air de 4°C ou moins. La température a été ajustée pendant l'inspection pour atteindre 4 degrés Celsius
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Un verre vide noté à l'intérieur de l'évier à l'avant
      • Mesures correctives : Assurez-vous que la station de lavage des mains ne sert qu'à laver les mains et ne conserve pas d'articles dans l'évier
      • Score de violation: 5
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les niveaux de chlore final du lave-vaisselle sont inférieurs à 50 ppm de chlore dans la plaque. Au moins 50 ppm de chlore sont nécessaires.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que le rinçage final au chlore du lave-vaisselle soit à 50 ppm ou plus à l'assiette. Réparez cette unité.
      • Taux de violation: 15
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un verre vide et une bouteille d'eau vide notée dans l'évier par lave-vaisselle.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que la station de lavage des mains est exempte d'articles en tout temps
      • Score de violation: 5
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : L'exploitant n'est pas présent et personne en service n'a FOODSAFE. Le fils de l'opérateur prendra le cours de FOODSAFE mardi prochain.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'au moins un membre du personnel en service a ALIMENTAIRE tout le temps
      • Score de violation: 1
  15. Inspection de routine

    0 infraction

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