Arrow Lakes Hospital

97 1 Ave NE Nakusp BC V0G 1R0 · Institutional - Food Service

9 inspections

1. Surveillance22 juin 2026

   0 infraction

2. Surveillance19 févr. 2025

   0 infraction

3. Surveillance24 oct. 2023

   0 infraction

4. Surveillance5 avr. 2022

   0 infraction

5. Surveillance10 oct. 2018

   1 infraction

   • FI1.1 L'établissement de service alimentaire respecte-t-il les exigences en matière de repas éclairés (programme volontaire)?
     • Observation(s) : La fonctionnaire a indiqué qu'elle avait reçu de la direction des informations indiquant qu'il y aurait une mise en oeuvre du programme à l'avenir.
6. Surveillance24 août 2017

   1 infraction

   • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
     • Observation(s): F3.4A Les lampes fluorescentes nécessitent des couvercles de lumière ou des « protège-tubes fluorescents » sur toutes les lampes au-dessus de la transformation des aliments, de l'entreposage des aliments, des aires de lavage pour éviter la contamination par des fragments de verre brisés en cas de bris d'ampoule. Deux luminaires fluorescents dans la zone sèche des produits en conserve/blanchisserie manquent de housses anti-éclatement, ce qui pourrait entraîner la chute de fragments de verre si l'ampoule devait se briser. F3.4L La lumière du jour est visible sous les doubles portes arrière (près de la buanderie). Veuillez installer un balayage de porte/découpage météorologique pour empêcher l'entrée de parasites. Hotte de ventilation pour service Juin 2018 - bon.
     • F3.4A - Les locaux doivent être équipés d'un éclairage artificiel suffisant pour permettre le fonctionnement et l'entretien sanitaires des locaux.
     • F3.4L - Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
7. Surveillance7 oct. 2015

   2 infractions

   • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
     • Observation(s): 4.2 Thermomètres certifiés NSF précis requis pour tous les équipements de retenue à froid, y compris les congélateurs. Refroidisseur à l'italienne et congélateur à l'italienne sont équipés d'un thermomètre extérieur non certifié NSF. Les billes de température pour l'équipement de retenue à froid sont conservées plusieurs fois par jour.
     • 4.2 - Des thermomètres précis doivent être fournis pour surveiller l'équipement.
   • 19 - L'établissement de services alimentaires est-il conforme à toutes les exigences du Règlement sur les obstacles à la santé publique en matière de gras trans?
     • Observation(s): 19.1 Les « steaks de veau cuits » non cuits #72635 de Sysco manquent le tableau des données nutritionnelles sur l'emballage. La boîte énumère l'huile de soja hydrogénée comme l'un de ses ingrédients. Fourni la carte d'information de régulation des graisses trans. Assurez-vous que tous les aliments présents sur place répondent aux exigences en matière de gras trans.
     • 19.1 - L'établissement de services d'alimentation doit disposer de la documentation appropriée sur place et être à la disposition de l'agent de santé et doit inclure des listes d'ingrédients, un tableau des faits nutritionnels ou des fiches de spécifications du produit pour tous les aliments de l'établissement.
8. Surveillance18 nov. 2014

   0 infraction

9. Surveillance30 mai 2013

   0 infraction