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Asahi Sushi

715 - 1235 26 Avenue SE Calgary AB T2G 1R7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Asahi Sushi a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 juin 2025. La dernière inspection, le 13 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Provenance, étiquetage et allergènes.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Violation en suspens du 27 février 2026 La date de production/d'expiration, le nom du fabricant et les coordonnées des personnes-ressources manquaient sur les kimchis et les cornichons faits maison. - Fournir les étiquettes avec les informations ci-dessus.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des déjections de souris et de la saleté/graisse ont été observées le long du bord de l'angle sous l'étagère dans la zone de stockage arrière. Nettoyer et désinfecter les zones. On a observé de la poussière et de la graisse sur le capot de ventilation. Nettoyer et désinfecter les zones.
  3. Inspection initiale

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • La date de production/d'expiration, le nom du fabricant et les coordonnées des personnes-ressources manquaient sur les kimchis et les cornichons faits maison. - Fournir les étiquettes avec les informations ci-dessus.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • Une grande casserole rouge a été trouvée dans l'installation trop grande pour les lavabos à vaisselle. - S'assurer que tout l'équipement utilisé dans l'installation peut s'intégrer entièrement dans l'évier de lavage à la vaisselle. Supprimé

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