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Atlas Learning Academy - Kitchen

508 3 Avenue SE Airdrie AB T4B 2C2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Atlas Learning Academy - Kitchen a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 février 2024. La dernière inspection, le 6 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 décembre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 juillet 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le bord du comptoir immédiatement adjacent aux éviers de lavage à la vaisselle et le bord de l'armoire en face de la zone de lavage à la vaisselle ont des bords endommagés, exposant les surfaces en bois cru qui seraient difficiles à nettoyer correctement. Réparer ou couvrir les bords du comptoir pour rendre les surfaces lisses et faciles à nettoyer.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a mesuré à une concentration de 500ppm de chlore le désinfectant dilué disponible. La concentration en désinfectant a été corrigée à 100ppm au cours de l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le bord du comptoir immédiatement adjacent aux éviers de lavage à la vaisselle et le bord de l'armoire en face de la zone de lavage à la vaisselle ont des bords endommagés, exposant les surfaces en bois cru qui seraient difficiles à nettoyer correctement. Réparer ou couvrir les bords du comptoir pour rendre les surfaces lisses et faciles à nettoyer.
  4. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le chlore dans le lave-vaisselle bas niveau à base de chlore était 0ppm.**Le lave-vaisselle de réparation**Lavez et assainissez manuellement les ustensiles et l'équipement jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le chlore dans le lave-vaisselle bas niveau à base de chlore était 0ppm.**Le lave-vaisselle de réparation**Lavez et assainissez manuellement les ustensiles et l'équipement jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé
  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Il y avait des carreaux de sol manquants dans le lavabo de la cuisine.**Veuillez remplacer les carreaux de sol. 2. Le panneau en bois derrière le distributeur de serviettes en papier par l'évier de lavage à la main dans la cuisine était fait de bois brut.**Veuillez terminer / peindre le panneau en bois pour s'assurer que la surface est lisse, propre et résistante à l'humidité.

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