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Petite Saigon Vietnamese Restaurant - Events

5 - 521 2 Avenue SE Airdrie AB T4B 2C2 · Food - Special Event

2 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • L'exploitant n'était autorisé à vendre des aliments chauds qu'en 2 heures. période. Les brûleurs n'étaient pas capables de garder les aliments chauds 60C ou plus. Les températures plus froides étaient conformes.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le fournisseur n'avait pas de thermomètre à sonde sur place. Il lui a demandé de l'apporter.