Aller au contenu
Chargement de la carte…

A&W 1009

103 - 11925 101 Avenue Grande Prairie AB T8V 3X9 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La paroi sèche endommagée a été enlevée près du réservoir d'eau chaude. S'assurer que le mur sec est réparé.
  3. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • En raison d'un manque d'eau chaude, le personnel n'est pas en mesure d'assurer une bonne hygiène des mains, ce qui représente un risque de contamination pendant la manipulation des aliments. S'assurer que le personnel est en mesure d'assurer une bonne hygiène des mains en tout temps. Les aliments touchés ont été rejetés par le personnel.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Le réservoir d'eau chaude ne fonctionne pas en raison d'une fuite, et l'eau chaude potable n'est pas disponible pour :-une bonne hygiène des mains.-une hygiène.-un lavage de vaisselle. S'assurer que le réservoir d'eau chaude est réparé et que l'installation dispose d'eau potable chaude et froide en quantité suffisante pour répondre aux besoins de l'installation. Un plombier a été contacté pour des réparations, le nouveau réservoir d'eau chaude sera installé le samedi 11 octobre 2025.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Dans le couloir de sortie de secours et la zone derrière le réservoir d'eau: l'eau de la fuite initiale a été nettoyée, cependant, certaines parties du sol semblent teintées et légèrement humides. Le réservoir d'eau est situé de l'autre côté du mur, de sorte que l'eau peut avoir endommagé le mur sec. 1. Veiller à : -vérifier toutes les zones touchées touchées par la fuite.-protéger la cuisine d'une contamination potentielle pendant les réparations.-sécher les zones touchées.-supprimer tout matériau semi-poreux ou poreux touché tel que le mur sec.-réparer le mur et les planchers pour qu'ils soient lisses, durables, faciles à nettoyer, en bon état et conformément aux exigences des codes de sécurité de l'Alberta. Si la zone touchée est supérieure à 10 pieds carrés, consulter une entreprise professionnelle d'assainissement. 2. L'évier à trois compartiments présente une fuite mineure sur le robinet et la connexion en forme de t. 2. Veiller à ce que tous les robinets soient entretenus en bon état et exempts de fuites.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection initiale

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Observé quelques mouches dans la cuisine. L'installation a mis en place un programme mensuel de surveillance de la lutte antiparasitaire, et des mesures de lutte antivol ont été prises. Drive thru fenêtre n'a pas de rideau d'air. Seule une lampe thermique est installée. S'assurer que les mouches sont éliminées de la cuisine. Installer un dispositif électronique de commande de la mouche UV dans des endroits appropriés (où les aliments et les appareils et les appareils n'ont pas été stockés). N'utilisez pas de pulvérisateurs ou d'autres méthodes chimiques. Communiquez avec un tiers fournisseur de services de lutte antiparasitaire autorisé pour d'autres options de traitement.