A&W 1473
516 16 Avenue NW Calgary AB T2M 0J4 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le beurre de Margerine a été mesuré à 28 degrés Celsius dans le refroidisseur. Le beurre a été rejeté par l'opérateur. -S'assurer que les aliments périssables sont entreposés à 4 degrés /c ou moins sous réfrigération.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il y avait un trou remarqué au bas de la porte de sortie. - Fixez l'écart.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'insecte zapper était utilisé dans la cuisine à 3 compartiments. Le personnel a été chargé de l'enlever de la cuisine. N'utilisez qu'une méthode passive de lutte antiparasitaire comme un piège à colle dans la zone de préparation des aliments.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?