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Awaken Baptist Christian Fellowship Society

6508 Bowwood Drive NW Calgary AB T3B 2G8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Awaken Baptist Christian Fellowship Society a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 3 juillet 2024. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 7 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 28 juillet 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 28 juillet 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 25 avril 2025. Par exemple : Les aliments sont-ils protégés contre la contamination pendant le transport?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 3 juillet 2024. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Incapable de déterminer si des bénévoles qui préparent des aliments pour le programme Repas sur le pouce sont certifiés dans un cours de salubrité des aliments reconnu ou ont suivi le cours de salubrité des aliments de base du PAPA. Veuillez fournir des certificats de salubrité des aliments.**28 juillet 2026 : encore inconnu
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Il n'y avait pas de thermomètre à sonde pour surveiller les températures internes des aliments. Veuillez obtenir un thermomètre pouvant servir à surveiller les aliments entre 0C et 100C. Il est recommandé d'obtenir un thermomètre à sonde min/max étanche car il peut également être utilisé pour surveiller les températures d'assainissement du lave-vaisselle à haute température.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait aucun moyen de mesurer la température d'assainissement du lave-vaisselle au niveau du plat. Il est recommandé d'obtenir un thermomètre à sonde min/max étanche, car il peut également être utilisé pour mesurer les températures internes des aliments.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait plusieurs mouches de fruits et mouches de maison dans la cuisine. Également observé fourmi rampe sur le comptoir. Veuillez mettre en œuvre des mesures de lutte contre les insectes et retirer régulièrement les ordures et les composts. Gardez la fenêtre de la cuisine fermée ou installez un écran serré si besoin d'ouvrir pour la ventilation.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Incapable de déterminer si des bénévoles qui préparent des aliments pour le programme Repas sur le pouce sont certifiés dans un cours de salubrité des aliments reconnu ou ont suivi le cours de salubrité des aliments de base du PAPA. Veuillez fournir des certificats de salubrité des aliments.**28 juillet 2026 : encore inconnu
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • Le compost dans le bac de compostage était pourri/moule et attire/relève les mouches. Veuillez maintenir régulièrement le compostage et retirer le compost fréquemment.
  3. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Installation utilisant un désinfectant à l'eau de Javel, mais n'ayant pas de bandes d'essai de chlore. Veuillez obtenir.**Le 11 juin 2025 : l'installation est revenue à l'aide de quats mais n'avait pas de quats. Veuillez obtenir.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • La laiterie (lait, yogourt, fromage) a été acceptée dans le réfrigérateur communautaire. Au cours de l'inspection, on a observé du fromage, du pain libre/ouvert/non protégé et des aliments non étiquetés provenant d'une source inconnue qui semblaient également périssables. L'armoire communautaire n'était pas surveillée, ouverte au public 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, et n'était vérifiée qu'une fois par bénévole toutes les 1 à 2 semaines. Veuillez ne pas accepter d'aliments périssables pour l'armoire communautaire. Faire des changements à la liste des articles acceptés et surveiller l'armoire sur une base fréquente.** 3 juillet 2025 : sacs de pains et d'oranges observés aujourd'hui. Un sac de pains a été ouvert. Les articles acceptés sur la liste des dons affichés sur le réfrigérateur ne sont toujours pas mis à jour - ils acceptent toujours les aliments laitiers et congelés qui peuvent comprendre des denrées périssables.**27 mars 2026 : contenants de salade périssables emballés dans un réfrigérateur. Le pain emballé entreposé au fond du congélateur avec du pain lâche et non emballé et une accumulation importante de nourriture et de déchets. Déversement de nourriture (riz) dans une armoire sèche.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Incapable de déterminer si des bénévoles qui préparent des aliments pour le programme Repas sur le pouce sont certifiés dans un cours de salubrité des aliments reconnu ou ont suivi le cours de salubrité des aliments de base du PAPA. Veuillez fournir des certificats de salubrité des aliments.
  4. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Installation utilisant un désinfectant à l'eau de Javel, mais n'ayant pas de bandes d'essai de chlore. Veuillez obtenir.**Le 11 juin 2025 : l'installation est revenue à l'aide de quats mais n'avait pas de quats. Veuillez obtenir.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • La laiterie (lait, yogourt, fromage) a été acceptée dans le réfrigérateur communautaire. Au cours de l'inspection, on a observé du fromage, du pain libre/ouvert/non protégé et des aliments non étiquetés provenant d'une source inconnue qui semblaient également périssables. L'armoire communautaire n'était pas surveillée, ouverte au public 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, et n'était vérifiée qu'une fois par bénévole toutes les 1 à 2 semaines. Veuillez ne pas accepter d'aliments périssables pour l'armoire communautaire. Faire des changements à la liste des articles acceptés et surveiller l'armoire sur une base fréquente.** 3 juillet 2025 : sacs de pains et d'oranges observés aujourd'hui. Un sac de pains a été ouvert. Les articles acceptés sur la liste des dons affichés sur le réfrigérateur ne sont toujours pas mis à jour - ils acceptent toujours les aliments laitiers et congelés qui peuvent inclure les denrées périssables.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Incapable de déterminer si des bénévoles qui préparent des aliments pour le programme Repas sur le pouce sont certifiés dans un cours de salubrité des aliments reconnu ou ont suivi le cours de salubrité des aliments de base du PAPA. Veuillez fournir des certificats de salubrité des aliments.
  5. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Installation utilisant un désinfectant à l'eau de Javel, mais n'ayant pas de bandes d'essai de chlore. Veuillez obtenir.**Le 11 juin 2025 : l'installation est revenue à l'aide de quats mais n'avait pas de quats. Veuillez obtenir.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • La laiterie (lait, yogourt, fromage) a été acceptée dans le réfrigérateur communautaire. Au cours de l'inspection, on a observé du fromage, du pain libre/ouvert/non protégé et des aliments non étiquetés provenant d'une source inconnue qui semblaient également périssables. L'armoire communautaire n'était pas surveillée, ouverte au public 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, et n'était vérifiée qu'une fois par bénévole toutes les 1 à 2 semaines. Veuillez ne pas accepter d'aliments périssables pour l'armoire communautaire. Modifier la liste des articles acceptés et surveiller fréquemment l'armoire.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Incapable de déterminer si des bénévoles qui préparent des aliments pour le programme Repas sur le pouce sont certifiés dans un cours de salubrité des aliments reconnu ou ont suivi le cours de salubrité des aliments de base du PAPA. Veuillez fournir des certificats de salubrité des aliments.
  6. Contrôle

    7 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1) Un thermomètre à sonde n'a pas été fourni pour surveiller la température des aliments. Veuillez obtenir un thermomètre pouvant servir à surveiller les aliments entre 0C et 100C. Recommander l'obtention d'un thermomètre étanche min/max qui peut également fournir une double utilisation pour lave-vaisselle haute température.2) Il n'y avait pas de thermomètre dans le réfrigérateur. Veuillez fournir.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Pas de thermomètre imperméable à haute température pour tester le lave-vaisselle. Fournir un thermomètre et un lave-vaisselle à l'essai lorsque la cuisine est utilisée.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Installation utilisant un désinfectant à l'eau de Javel, mais n'ayant pas de bandes d'essai de chlore. Veuillez obtenir.
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • La porte du lave-vaisselle n'a pas fermé et le lave-vaisselle n'a pas pu fonctionner sans la fermeture de la porte du lave-vaisselle correctement. Lorsque l'inspecteur a tenu la porte fermée, le cycle d'assainissement a atteint 76C. Veuillez réparer la porte du lave-vaisselle.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Incapable de déterminer si des bénévoles qui préparent des aliments pour le programme Repas sur le pouce sont certifiés dans un cours de salubrité des aliments reconnu ou ont suivi le cours de salubrité des aliments de base du PAPA.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Il y avait des insectes morts piégés derrière la couverture lumineuse dans la cuisine et sur le rebord de la fenêtre à la zone de lavage à la vaisselle. S'il vous plaît nettoyer.2) Il y avait une accumulation de débris alimentaires sous le congélateur de la poitrine coulissante. S'il vous plaît.
    • 25. Les aliments sont-ils protégés contre la contamination pendant le transport?
      • Les aliments périssables (sandwichs à la viande et yogourt) pour le programme Repas sur go n'étaient pas contrôlés par la température au cours du transport. Recommander le transport dans des refroidisseurs isolés avec des paquets de glace.
  7. Contrôle

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • C'était trop fort. L'assainissement du quat a été mesuré à plus de 400ppm. Suivez les instructions du fabricant. Utilisez un désinfectant de 200pm quat et vérifiez avec des bandes d'essai.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1) Pas de bandes d'essai d'assainissement du quat, fournir des bandes d'essai d'assainissement. 2) Pas de thermomètre imperméable à haute température pour tester le lave-vaisselle. Fournir un thermomètre et un lave-vaisselle à l'essai lorsque la cuisine est utilisée.

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