Banff Christmas Market
327 Railway Avenue Banff AB T1L 1A1 · Food - Special Event
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Certains ustensiles étaient lavés dans le lave-vaisselle domestique. - Assurez-vous que tous les ustensiles utilisés sont bien lavés, rincés, puis désinfectés par submersion. Ou sont lavés dans le lave-vaisselle commercial sur place.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- 1) Pas de désinfectant à la main à la principale station de chocolat chaud. - Veuillez vous assurer qu'il y a un désinfectant à la main à tous les endroits de distribution de boissons. 2) Serviette de papier à l'évier dans la tente de préparation n'était pas dans un distributeur. - S'il vous plaît acquérir un distributeur approprié.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?