Yama Onigiri - CGY-1668
306 Marten Street Banff AB T1L 1B8 · Food - Mobile Vendor
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Le réservoir d'eau potable a été remplacé par un réservoir qui ne contient qu'un volume d'eau de 10 litres; pour une unité mobile de type B, un volume de 20 litres est requis. Besoin d'avoir un réservoir d'eau potable qui contient au moins 20L d'eau.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une fois que le réservoir d'eau potable est passé à un minimum de 20L, assurez-vous que le réservoir d'eaux usées est au moins 10 % plus grand que le volume du réservoir d'eau potable.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le réservoir d'eaux usées était de la même taille que le réservoir d'eau douce (22L). - Veuillez mettre à niveau le réservoir d'eaux usées afin qu'il soit au moins 10% plus grand que le réservoir d'eau douce (24.2L)
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La serviette en papier n'était pas dans un distributeur. - S'il vous plaît acquérir un distributeur approprié.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le réservoir d'eaux usées est de la même taille que le réservoir d'eau douce. - Veuillez mettre à niveau le réservoir d'eaux usées afin qu'il soit au moins 10% plus grand que le frais.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y avait du bois cru/exposé sur les murs. - Veuillez peindre/sceller le bois.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?