Bayleaf - Indian Fusion
600 Cranbrook St N Cranbrook BC V1C 3R7 · Restaurant - Food Service
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- Note Google
- 4.8 / 5 (18)
- Téléphone
- (778) 517-5060
Heures d'ouverture
- Friday11 a.m.–10 p.m.
- MondayClosed
- Saturday3–10 p.m.
- Sunday3–8:30 p.m.
- Thursday11 a.m.–10 p.m.
- Tuesday11 a.m.–10 p.m.
- Wednesday11 a.m.–10 p.m.
Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps
8 inspections
- Surveillance
3 infractions
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
- Observation(s): Le lavabo à main doit être fourni avec du savon liquide et une serviette en papier
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Bouteille sanitaire O ppm
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Le lavabo n'est pas utilisé pour la station de lavage des mains
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Carte de température quotidienne requise pour les refroidisseurs
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): La zone de stockage doit être nettoyée et lavée au sol.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
4 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): Observation: Les aliments potentiellement dangereux à faible risque dans le réfrigérateur de la zone avant étaient maintenus à ~9°C. Corrigé lors de l'inspection : Les aliments potentiellement dangereux ont été déplacés dans un refroidisseur différent pour être maintenus à 4°C ou moins. Les aliments potentiellement dangereux peuvent être retournés au réfrigérateur avant une fois qu'il peut être confirmé qu'il maintient les aliments à 4 °C ou moins.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Observation: Certaines planches à découper (p. ex. planches à découper bleues) présentaient des signes d'usure. Les crevices sur les planches à découper peuvent permettre aux agents pathogènes de se coincer sur la surface de la planche à découper, de résister aux mesures de nettoyage et de se propager potentiellement sur les aliments. Mesures correctives : S'assurer que les planches à découper usées sont remplacées régulièrement. Observation : On a observé des aliments stockés sans couvercle dans des refroidisseurs prép. Mesures correctives : Si les aliments ne sont pas utilisés immédiatement, assurez-vous que les aliments sont couverts de couvercles ou d'enveloppes saranes afin d'éviter toute contamination potentielle.
- F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
- F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Observation: Une serviette en papier était manquante au lavabo. Corrigé au cours de l'inspection : Une serviette en papier a été mise à disposition au cours de l'inspection.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Observation(s) : Observation : Aucun membre du personnel sur place pendant l'inspection n'a suivi une formation ALIMENTAIRE valide. Mesures correctives : En l'absence de l'exploitant, s'assurer qu'au moins un employé présent dans l'établissement possède une formation ALIMENTAIRE valide. Note: Le certificat de formation de l'opérateur FOODSAFE expire le 20 octobre 2023.
- F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
3 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): Observation: Les insertions contenant des aliments potentiellement dangereux (p. ex. tomates coupées) ont été mesurées à ~13 °C. Les aliments potentiellement dangereux doivent être conservés à 4°C ou moins afin de prévenir la croissance de microbes nuisibles. Corrigé au cours de l'inspection : L'exploitant a placé des aliments potentiellement dangereux dans une unité de refroidissement à 4 °C.
- F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Observation: Aucune bande d'essai de chlore n'était disponible sur place. Mesures correctives : Disposez de bandes d'essai de chlore sur place.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Observation(s): Observation: Construction de débris alimentaires sur le sol dans la zone de stockage à sec (en particulier sous les tableaux) qui pourraient attirer les ravageurs. Mesures correctives : Enlever/nettoyer les débris alimentaires du plancher de la zone de stockage. Observation: Lorsque la porte arrière de la cuisine est fermée, de petits espaces sont visibles où les parasites peuvent éventuellement entrer dans l'installation. Mesures correctives : Installer le décapage météorologique sur la porte arrière pour limiter l'entrée possible de parasites dans l'installation.
- F2.2A Les locaux doivent être entretenus pour empêcher l'hébergement (abri) ou la reproduction de parasites.
- F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Les concentrations d'assainissement ont été mesurées à 0 ppm. La solution d'assainissement Quat est utilisée sur un lave-vaisselle mécanique au chlore. Des procédures efficaces d'assainissement détruisent les organismes d'importance pour la santé publique qui peuvent être présents sur les surfaces de contact avec les aliments.
- F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): La propreté générale de l'installation peut utiliser certains travaux. Veiller à ce que le personnel nettoie correctement après chaque quart de travail.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
Avis
Avis fournis par Google Maps- Gurjot Singh Sidhu
I've been to this restaurant many times and will definitely keep coming back. The staff are friendly, welcoming, and the service is always professional. Most of the time the food is very good, and the servers do a great job. One thing I've noticed is that the serving sizes can vary quite a bit. Some dishes are very generous, while others seem a little small. There also appears to be a difference in portion sizes between the Cranbrook and Fernie locations. I've visited Bay Leaf Fernie multiple times as well, and they're awesome. Their server, Sam, is a great guy—very friendly, professional, and always provides excellent service. Overall, the Cranbrook location is good, but personally I find the Fernie location a bit better because I prefer the taste and consistency of the food there.
- No Name
I guess some people's taste buds are dead. Nothing else would explain how this place got an average rating anywhere about a 2.5 - 3. The rice was decent, nice and tasteless. The aloo cauli was ok'ish if you didnt care about the lack of seasoning. The Rogan Josh had sone taste to it although the lamb must've already been chewed by someone else before bringing it to the table. The garlic naan... oh the garlic naan, if you like chewing on a wet dish rag, this would really hit the spot. But the true star of the meal was the dish that most white people think of when thinking indian food, delicious butter chicken. Well... that chicken had seen better days. It must've been cooked for the first time about 3 months ago, then cooked again and again every day since, until every atom of moisture was gone from it. By the tine it got to my table the rubber sole of my running shoes would have been juicier. The "chef" sent back a half harted appology with the waitress - which shoukd really have a shower this century and maybe some clothes without stains the identifies every meal on the menu that you should avoid ordering - offering us half price on the butter chicken, because after all we did try to chew through some of the chicken pieces, since I guess, he could no longer sell it to the next sucker that things this food deserves a 4.8 rating. Do yourself a favor, eat somewhere else!
- Angela W
An absolute delight as soon as we walked in, great welcome. The meal was excellent. Our waitress Jasmine was very pleasant and quick. Would definitely come here again, I highly recommend it. In fact the best Indian restaurant I have been to.
- Jule Gust
The food is wonderful and the crew incredibly friendly. We had the Nepali thali with a little bit of everything. A happy place!
- Marie Elizabeth Laenen
Incredible restaurant with outstanding service. Chef Dinesh personally served our food and provided a few tasty bonus treats that we will definitely order next time we come. Our server Garima was friendly, efficient, and patient explaining the menu. She was exceptionally kind to my son and helpful when asking for suggestions. The food was absolutely delicious, the portions were large, and the prices were reasonable. The Hakke noodles were very spicy (ordered medium) and soooo flavourful. My brother loved the butter chicken and fried rice, and the homemde hot sauce is divine. We were driving through and this place was definitely a hidden gem. I would highly recommend eating here. The staff knows customer service and the chef knows food!!!!
- Ma D
Don’t judge a book by its cover—the modest décor doesn’t reflect the quality of the food or service. The complimentary crisps (papadums?) were a lovely touch to start the meal. We ordered the Fish Pakora, naan, and two mains—Chicken Navaratna Korma and Beef Lababdar (medium heat)—with basmati rice. Every dish was excellent. The fish was perfectly spiced, crisp on the outside and moist inside, with no fishy aftertaste. The korma featured a silky-smooth cashew sauce, gently sweet with subtle notes of cardamom. The Navaratna delivered an intense garam masala profile in a rich, creamy sauce with a slight sweetness that balanced the spices beautifully. I highly recommend this restaurant and will return again should I find myself looking for an eatery while in Cranbrook.
- Connie C
I do not understand the high ratings - relatively pricy and just ok food. We got the recommended tandoori chicken, which was good but small portion for the price. The cheese and garlic naan was like a cheesy pizza, if that’s what you like. The hot and sour soup was super garlicky, would not order again
- Samir Parmar
The food is very very wonderful in test, and also the service is very much appreciated. Staff is very co-operative.
- Gurjot Singh Sidhu
I've been to this restaurant many times and will definitely keep coming back. The staff are friendly, welcoming, and the service is always professional. Most of the time the food is very good, and the servers do a great job. …
- No Name
I guess some people's taste buds are dead. Nothing else would explain how this place got an average rating anywhere about a 2.5 - 3. …
- Angela W
An absolute delight as soon as we walked in, great welcome. The meal was excellent. Our waitress Jasmine was very pleasant and quick. Would definitely come here again, I highly recommend it. In fact the best Indian restaurant I have been to.
- Jule Gust
The food is wonderful and the crew incredibly friendly. We had the Nepali thali with a little bit of everything. A happy place!
- Marie Elizabeth Laenen
Incredible restaurant with outstanding service. Chef Dinesh personally served our food and provided a few tasty bonus treats that we will definitely order next time we come. Our server Garima was friendly, efficient, and patient explaining …
- Ma D
Don’t judge a book by its cover—the modest décor doesn’t reflect the quality of the food or service. …
- Connie C
I do not understand the high ratings - relatively pricy and just ok food. We got the recommended tandoori chicken, which was good but small portion for the price. The cheese and garlic naan was like a cheesy pizza, if that’s what you like. The hot and sour soup was super garlicky, would not order again
- Samir Parmar
The food is very very wonderful in test, and also the service is very much appreciated. Staff is very co-operative.
- Adam
As an avid fan of Indian cuisine, I can tell you with certainty that this restaurant gets it right, every time. The meals are authentic, the portion sizes are large, and the service is absolutely on point. Special thanks to Sagar for always …
- Kate S.
One of the best Indian foods we’ve ever had! We ordered the classic butter chicken, mango coconut chicken and Nepalese momo dumplings. Everything was absolutely delicious and our waiter was attentive. Highly recommend coming here and trying this place!