BB.Q Chicken
17020 95 Avenue NW Edmonton AB T5T 5R5 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Gants jetables transparents observés dans le plateau de farine/pain.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Observé quelques petits sacs ouverts de nourriture sèche (éventuellement assaisonnement) stockés directement sur le plancher de la cuisine.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Observé quelques lingettes de nettoyage humide laissées sur la table de préparation dans la zone de cuisson. Veuillez maintenir en solution désinfectante en tout temps entre les utilisations.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Gants jetables à usage unique observés laissés dans un plateau de pâte sèche. Veuillez jeter les gants jetables usagés après utilisation.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Nettoyer la grille près de la fosse à vaisselle - récipient en plastique observé fissuré et tasse de mesure cassée à la jante. S'il vous plaît jeter toute vaisselle cassée si non réparable.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction