Bearries
304 - 7 Balsam Avenue Bragg Creek AB T0L 0K0 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration de solution d'assainissement du quat était supérieure à 200ppm. Corrigé au cours de l'inspection par l'exploitant. La solution a été diluée et la concentration mesurée à 200ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Des chiffons de nettoyage ont été laissés sur la surface du comptoir et dans l'évier. * S'il vous plaît assurez-vous que les chiffons de nettoyage sont conservés dans un seau d'assainissement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le sol de la station de préparation et le lave-vaisselle n'étaient pas en bon état. La surface du sol sur la plupart des postes de travail a commencé à se détacher. *Veuillez le réparer.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction