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Bellissimo Pizza & Pasta

13905 127 Street NW Edmonton AB T6V 1A8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Bellissimo Pizza & Pasta a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 décembre 2025. La dernière inspection, le 3 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 5 décembre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 5 décembre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 5 décembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 5 décembre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection initiale

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Deux éviers ont été équipés d'un détergent à vaisselle et d'un javel de protection contre les fibres. On a conseillé à l'exploitant d'obtenir régulièrement de l'eau de Javel pour les surfaces de contact avec les aliments. Discuté de la méthode de lavage à la vaisselle en trois étapes. Un lave-vaisselle mécanique était relié à un seau alimentaire contenant un liquide jaune et une solution de rinçage. L'unité a mis plus de 10 minutes à faire un cycle. Réparer ou remplacer l'appareil. L'unité doit être correctement reliée aux produits chimiques appropriés. Les contenants chimiques doivent être étiquetés avec les renseignements du fabricant.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier arrière était équipé de savon et de serviettes en papier. Cependant, le bec pulvérisait de l'eau lorsqu'il était allumé. Réparer ou remplacer l'évier. La zone avant ne contenait aucun évier. L'exploitant a reçu l'instruction de ne pas manipuler d'aliments tels que les aliments ouverts. Seulement des boissons simples sans toucher les surfaces de contact des aliments ou des aliments ouverts. En cas de manipulation des aliments, un évier à main devra être installé à l'avant.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Quelques carreaux de plafond manquaient. Installez des carreaux de plafond. La zone de lavage à la vaisselle manquait de base. Installez des plinthes. Certains trous ont été observés autour de la tuyauterie dans la zone de lavage à la vaisselle, le plafond, etc. Tous les trous ouverts indésirables, trous, etc, veuillez les fermer pour empêcher l'entrée de parasites.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Une souche était en mauvais état et a été jetée pendant l'inspection.

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