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Tim Hortons

13831 127 Street NW Edmonton AB T6V 1A8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tim Hortons a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 31 octobre 2023. La dernière inspection, le 8 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 février 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 23 septembre 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 31 octobre 2023. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le seau d'assainissement contenait initialement 0ppm de QUAT. Le personnel a reçu l'instruction d'ajouter manuellement dans QUAT pour atteindre 200-300ppm car le distributeur n'était pas opérationnel. Réparer ou remplacer le distributeur QUAT. Lorsque l'opérateur a ajouté manuellement le désinfectant QUAT, la concentration était de 400ppm. Gardez la concentration à 200-300ppm.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il a fallu trois cycles pour que le lave-vaisselle mécanique atteigne 72C au niveau du plat. Veuillez réparer ou remplacer le lave-vaisselle pour que l'appareil puisse atteindre 71C plus rapidement. Autrement, le personnel devra faire fonctionner le lave-vaisselle environ trois fois pour atteindre le niveau de désinfection. L'unité était équipée de détergent. L'évier à trois compartiments était équipé de détergent et de QUAT. Cependant, le distributeur QUAT n'était pas opérationnel. On a demandé à l'opérateur d'ajouter manuellement QUAT pour atteindre 200-300ppm.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Gant four avec une surface absorbante et non lisse observé avec des débris d'accumulation. ** Nettoyer et désinfecter ou remplacer l'équipement.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les vaisselles et les ustensiles n'ont pas été correctement nettoyés après les cycles de lavage à la vaisselle, les débris restants et d'autres résidus ont été observés. Pendant l'inspection, l'équipement a été amené à la station de lavage à la vaisselle pour être reprogrammé. Des procédures appropriées de lavage à la vaisselle ont été discutées avec le personnel sur place. ** S'assurer que les vaisselles et les ustensiles sont nettoyés des matériaux étrangers visibles et des déchets alimentaires avant d'être placés dans le lave-vaisselle.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un FHP valide n'était pas affiché. Pendant l'inspection, le permis a été correctement affiché dans un endroit visible des clients.

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