Kokoriko Fried Chicken
13851 127 Street NW Edmonton AB T6V 1A8 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- On a trouvé un désinfectant pour quats à 0 ppm. On a demandé à l'exploitant de préparer une solution d'assainissement appropriée. Assurez-vous que le désinfectant est toujours bien préparé et disponible pendant les activités de manipulation des aliments afin d'éliminer efficacement les agents pathogènes des surfaces de contact avec les aliments.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a observé des ingrédients alimentaires entreposés dans la zone de stockage à sec sur des supports situés à moins de six pouces du sol. Veuillez vous assurer que tous les aliments sont entreposés à au moins six pouces au-dessus du sol afin de faciliter le nettoyage approprié et de minimiser le risque d'infestation par les ravageurs.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction