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Berta Beef Boys - CGY-1971

26 Eldridge Rise SE Airdrie AB T4B 1C5 · Food - Mobile Vendor

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Berta Beef Boys - CGY-1971 a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 16 mai 2024. La dernière inspection, le 4 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 29 juillet 2024. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 mai 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 juillet 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y avait une fuite au robinet à deux éviers. Réparation.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les eaux usées de l'évier se déversaient dans un seau de cinq gallons sous l'évier et n'étaient pas correctement immergées dans un réservoir d'eau grise. L'évier doit être immergé dans un réservoir d'eau grise qui est 10 % plus grand que le réservoir d'eau douce.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • L'eau chaude ne fonctionnait pas au moment de l'inspection. Réparation pour s'assurer que l'eau chaude est disponible.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Il y avait une fuite dans le réservoir d ' eau grise et l ' eau s ' échappait sur le sol. Réparation. 2. Il y avait une fuite au robinet à deux éviers. Réparation.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Le flacon de pulvérisation de sanitizer ne contient aucune étiquette et était étiqueté pendant l'inspection.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Température du réfrigérateur mesurée à 10,5 degrés Celsius. Le générateur fonctionne, la glace est placée dans le réfrigérateur et la porte est fermée pour essayer de faire baisser la température.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du réfrigérateur est toujours de 10 degrés Celsius. Le boeuf au fond du frigo mesurait 13 degrés Celsius. Le boeuf a été déplacé dans le congélateur avec des glaçons sur le dessus. Le réfrigérateur a été réaménagé pour augmenter le débit d'air. Surveiller le réfrigérateur pour s'assurer que la température descend à 4 degrés Celsius. Utilisez la glace et le congélateur pour garder au réfrigérateur les aliments à risque élevé.
  8. Inspection initiale

    0 infraction

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