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Between 2 Buns Base

114 - 3191 Thunderbird Cres, Burnaby · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Between 2 Buns Base a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 novembre 2025. La dernière inspection, le 27 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 27 novembre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le rinçage final du lave-vaisselle contenait 0ppm de chlore dans l'assiette.
      • Mesures correctives : Entre-temps, l'exploitant ramènera tous les plats à la cuisine centrale de Vancouver pour les laver et les désinfecter correctement.
      • Les ustensiles en usage qui s'inscrivent dans l'évier à 3 compartiments seront lavés et désinfectés dans l'évier à 3 compartiments toutes les 4 heures.
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle chimique ne fonctionne pas.
      • Mesures correctives : Le rinçage final du lave-vaisselle doit atteindre au moins 50ppm de chlore sur l'assiette.
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : 1. Par personne, tous les plats sont lavés et désinfectés à l'arrière de la base. Cependant, l'évier du compartiment n'est pas assez grand pour permettre cette opération. Il est indiqué dans le dernier rapport d'inspection d'installer un plus grand éviers de compartiment pour accueillir les plats que cette installation produira.
      • 2. Il a été discuté et convenu lors de l'inspection interne que l'étagère au-dessus du lave-vaisselle servira à sécher les plats. Le plateau est actuellement occupé par des articles provenant d'une autre opération.
      • Mesures correctives : 1. Le propriétaire et l'exploitant doivent élaborer un plan - un plus grand évier à 3 compartiments ou de plus petits contenants à utiliser (qui s'inscrivent dans le compartiment existant).
      • 2. Retirer les articles car cette étagère doit être utilisée pour sécher les plats.
      • Score de violation: 1

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