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Megabite Pizza (Burnaby)

160 - 3292 Production Way, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Megabite Pizza (Burnaby) a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 13 novembre 2024. La dernière inspection, le 23 avril 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 avril 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 13 novembre 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 23 avril 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Ranch est assis à la température ambiante sans suivi du temps. Pas de minuterie disponible pour le ranch.
      • Mesure(s) corrective(s): Le ranch doit être conservé réfrigéré et doit donc faire l'objet d'un suivi du temps lorsqu'il est assis à la température ambiante. Réglez une minuterie sur ordinateur pour le ranch. Bouteille de ranch jetée.
      • Pas de minuterie.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les débris alimentaires sont toujours présents sur le sol (au coin) sous la table de la pâte, plus sur les étagères.
      • Mesures correctives : Nettoyer régulièrement car il s'agit d'une source alimentaire pour les ravageurs.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Selon le plan de salubrité des aliments, les pizzas sont maintenues à température ambiante pendant 2 heures (avec suivi du temps), puis jetées. Seulement 2 types de pizzas avaient des minuteries au moment de la visite, le reste sans suivi du temps.
      • Mesures correctives : Les minuteries doivent être correctement allumées et les pizzas doivent être suivies dans le temps.
      • Pizzas jetées.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Sac ouvert de farine observé sous la pâte.
      • Mesures correctives : Transférer le sac ouvert de farine dans des contenants de qualité alimentaire et d'épreuve antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongées observées dans les installations:
      • --> étagère inférieure sous le comptoir de pizza (derrière la boîte)
      • -->étagère de fond par machines à cartes
      • Mesure(s) corrective(s): 1. Enlever les déjections et désinfecter les zones.
      • 2. Continuer à surveiller.
      • 3. Fournir des rapports sur les ravageurs pour examen lors de la prochaine inspection.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les débris alimentaires observés dans toute l'installation, en particulier les graines de sésame utilisées pour la pizza, sont partout:
      • --> sol sous les tables de coupe de pizza
      • --> sol sous et derrière la table de la pâte
      • -->proofer (sésame graines tapissées)
      • -->raquette à roues (semblable à des vues alignées)
      • -->mélange de pâte arrière
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones susmentionnées.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Encore une fois, les pizzas observées à la température ambiante sans suivi du temps. Les minuteurs n'étaient pas utilisés sur ordinateur. Deux pizzas sont mesurées à 31,8 oC et 30,5 oC. Le personnel a indiqué qu'il n'y avait pas de plan de salubrité des aliments fourni par le siège social.
      • Mesures correctives : Les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus au chaud à plus de 60oC ou au froid à moins de 4oC. Il est de la politique de l'entreprise de garder les pizzas cuites à température ambiante pendant 2 heures, avec la mise en place du suivi du temps. Si le suivi du temps n'est pas fait, les pizzas ne peuvent pas être stockées à température ambiante. Même si le personnel réchauffait la pizza après avoir commandé, le suivi du temps est toujours nécessaire pour stocker les aliments à température ambiante.
      • Pizzas jetées.
      • Taux de violation: 15
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La politique de la chaîne sur les pizzas est que les pizzas sont maintenues à température ambiante pendant 2 heures puis jetées. Des minuteries sont disponibles pour suivre les pizzas. Les minuteries ont commencé au début de la visite. Les températures des pizzas varient de 29oC à 30oC.
      • Mesures correctives : Les pizzas doivent être suivies du temps, avec minuterie, dès que les pizzas sont transférées au comptoir d'affichage. Toutes les pizzas à l'exception du jardin Veggie jeté.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉE) : 1. La zone de préparation de l'eau dans le dos sert à décongeler un paquet de boeuf rôti congelé au moment de la visite.
      • 2. Serviette en papier n'est pas dans le distributeur de serviette en papier dans les toilettes du personnel.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1. La station de lavage des mains doit être exempte d'articles pour qu'un lavage des mains approprié se produise.
      • 2. Serviette de papier doit être dans le distributeur afin que le personnel puisse facilement saisir serviette de papier après lavage à la main.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Seau de sauce pizza observé dans un contenant à l'étage, dans une glacière à l'italienne, et un plat de Red Bull à l'étage devant une glacière à boissons.
      • Mesures correctives : Les produits doivent être entreposés à au moins 6 pouces au-dessus du sol.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Bien que la quantité de déjections de rongeurs soit inférieure aux inspections de routine précédentes, on observe encore des déjections - autour du réservoir d'eau chaude.
      • Mesure(s) corrective(s) : Enlever les gouttes et désinfecter la zone.
      • Continuez à surveiller.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Huile/graisse observée sur le mur (à côté de la glacière à l'italienne) à côté de la feuille de pizza, où les pâtes à pizza sont préparées.
      • Mesures correctives : Nettoyer la zone susmentionnée.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongées observées dans les zones suivantes
      • --> autour du réservoir d'eau chaude
      • --> sous la table de préparation de pâte à pizza.
      • --> devant (un à côté du téléphone; un à côté du refroidisseur de boissons)
      • La compagnie de lutte antiparasitaire visite régulièrement.
      • Enlever les déjections, désinfecter les zones et surveiller
      • DATE À CORRECTER PAR: Vendredi
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Trous ou trous observés sur les tuiles de plafond et au-dessus du refroidisseur à glissière.
      • Sceller tous les trous pour empêcher les animaux de pénétrer
      • DATE À CORRECTER : 2 semaines
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3

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