Big Dipper Ice Cream Shop
67 Mcrae Street Okotoks AB T1S 1A6 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai pour vérifier la concentration d'assainissement du chlore utilisée dans cette installation n'ont pas pu être identifiées sur place. Acquérir des bandes d'essai de chlore appropriées.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le mur derrière le congélateur de la poitrine avant a été endommagé, créant une surface difficile à nettoyer. Réparer le mur.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?