Big Orange (Tsawwassen)
314 - 5000 Canoe Pass Way, Tsawwassen · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE) : Les chiffons ne sont pas correctement entreposés. Aucun désinfectant détecté. Les bouteilles de pulvérisation ne sont pas clairement étiquetées.
- Action(s) correctrice(s): Les chiffons d'essuie-glaces utilisés sur les surfaces de contact avec les aliments doivent être stockés en tout temps dans un désinfectant. Etiquetez les bouteilles de pulvérisation.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Aliments/débris (syrup) notés dans toute l'installation. (c'est-à-dire en dessous/sous-équipement, etc.) Le lave-vaisselle arrière coule souillé de débris.
- Mesures correctives : Nettoyer et organiser l'installation. Maintenir les horaires de nettoyage quotidiens. Supprimer tout élément inutilisé pour libérer de l'espace. (c'est-à-dire matériel endommagé, etc.)
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : Les chiffons ne sont pas stockés dans un désinfectant. Pas de bouchons d'égout notés sur place pour la vaisselle.
- Mesure(s) corrective(s) : Les chiffons d'essuie-glaces doivent être stockés en tout temps dans un désinfectant. Des bouchons de vidange sont nécessaires pour tous les éviers.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des fientes rongantes ont été notées.
- Mesures correctives : Un assainissement accru est nécessaire. Les initiatives de contrôle doivent être mises en œuvre dès que possible.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Aliments/débris notés le long des murs/derrière/sous-équipement, etc. Articles non utilisés stockés sur le site.
- Mesures correctives : Nettoyer et organiser toute l'installation. Supprimer tous les éléments inutilisés. Entreposez tous les objets hors des sols.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: L'évier principal dans la zone de service ne fonctionne pas et il n'y a pas de distributeur de papier
- Action(s) corrective(s) : L'évier principal doit être réparé - les éviers de pulvérisateur ne sont pas acceptables pour le lavage des mains à long terme. Eau courante chaude et froide, savon et serviettes en papier doivent être fournis à l'évier principal. Entre-temps, vous pouvez utiliser la baignoire à linge dans le dos, mais l'évier doit être réparé dès que possible
- Taux de violation: 15
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]