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BIRDIES CLUBHOUSE AT PARAGON GOLF AND COUNTRY CLUB

380 BROOKSIDE, KINGSTON · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

BIRDIES CLUBHOUSE AT PARAGON GOLF AND COUNTRY CLUB a été inspecté 7 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 29 mai 2024. La dernière inspection, le 27 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 6 août 2025. Par exemple : 19(2)a) - FERMETURE DE L'EAU POTABLE ET DE L'EAU VIVANTE À PRESSION ADEQUATE ET VOLUME AVEC LES INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE ET DISTRIBUTER L'EAU ET LA TEMPÉRATURE D'EAU CNOTROLE.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 juillet 2024. Par exemple : 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME DE ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRISES, CLÉ ET SANITÉES.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 août 2025. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Produit de peroxyde d'hydrogène expiré à retirer et fournir un produit régénéré / désinfectant fourni (armoire du concierge).
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)a) - FERMETURE DE L'EAU POTABLE ET DE L'EAU VIVANTE À PRESSION ADEQUATE ET VOLUME AVEC LES INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE ET DISTRIBUTER L'EAU ET LA TEMPÉRATURE D'EAU CNOTROLE.
      • Affichez l'eau à ébullition dans les lavabos des toilettes. Cessez l'utilisation de la machine à glace. Effectuer toute correction et rééchantillonnage nécessaire pour retirer l'avis d'ébullition de l'eau (par l'inspecteur en plomb de l'eau).
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Corriger l'alimentation de détergent automatique au lave-vaisselle de cuisine. Ajouter manuellement à chaque cycle en attendant. Nettoyer / désinfecter le panneau latéral en polymère à la table de préparation. Entreposer les crèmes laitières sur la glace au réfrigérateur pour assurer l'entretien <= 4C / 40F. Machine à glace à désactiver et à ne pas utiliser. Affichez l'unité. Nettoyer / désinfecter après la levée des conseils. Produit de peroxyde d'hydrogène expiré à retirer et fournir un produit régénéré / désinfectant fourni (armoire du concierge).
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME DE ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRISES, CLÉ ET SANITÉES.
      • Fournissez >= 540 Lux (540ft. / Bougies) au-dessus des éviers, lave-vaisselle et zones de manutention alimentaire au bar.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME DE ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRISES, CLÉ ET SANITÉES.
      • Fournissez >= 540 Lux (540ft. / Bougies) au-dessus des éviers, lave-vaisselle et zones de manutention alimentaire au bar. Corriger le cycle final de rinçage / désinfecter le lave-vaisselle à la barre, y compris la fonction du bras de pulvérisation. Utiliser un autre lave-vaisselle en attendant d'être corrigé. Enlever le matériau de nidification au coin du sous-sol. Effectuer un programme de nettoyage amélioré et enlever les voies d'entrée, les sources de nourriture et d'eau et les sites de portage. Plug trous dans le mur et le plancher. Enlever les contenants d'huiles usées ouverts dans la zone des déchets.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME DE ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRISES, CLÉ ET SANITÉES.
      • Fournissez >= 540 Lux (540ft. / Bougies) au-dessus des éviers, lave-vaisselle et zones de manutention alimentaire au bar. Fonction correcte de l'alimentation automatique du détergent au lave-vaisselle de cuisine (corrigée lors de l'inspection). Corriger le cycle final de rinçage / désinfecter le lave-vaisselle à la barre, y compris la fonction du bras de pulvérisation. Utiliser un autre lave-vaisselle en attendant d'être corrigé. Le puits de glace à la barre est un équipement alimentaire qui doit être relié indirectement et installé pour répondre au code de plomberie et à toutes les exigences de l'autorité locale de plomberie. Entreposer les aliments et les emballages correctement et >= 6po / 15cm. hors du sol. Enlever le matériau de nidification au coin du sous-sol. Effectuer un programme de nettoyage amélioré et enlever les voies d'entrée, les sources de nourriture et d'eau et les sites de portage. Plug trous dans le mur et le plancher. Voir le BCP et suivre d'autres recommandations.
  7. Contrôle

    0 infraction

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