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BIRDIES CLUBHOUSE AT PARAGON GOLF AND COUNTRY CLUB

380 BROOKSIDE, KINGSTON · Food Establishment

6 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Produit de peroxyde d'hydrogène expiré à retirer et fournir un produit régénéré / désinfectant fourni (armoire du concierge).
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)a) - FERMETURE DE L'EAU POTABLE ET DE L'EAU VIVANTE À PRESSION ADEQUATE ET VOLUME AVEC LES INSTALLATIONS APPROPRIÉES POUR STORE ET DISTRIBUTER L'EAU ET LA TEMPÉRATURE D'EAU CNOTROLE.
      • Affichez l'eau à ébullition dans les lavabos des toilettes. Cessez l'utilisation de la machine à glace. Effectuer toute correction et rééchantillonnage nécessaire pour retirer l'avis d'ébullition de l'eau (par l'inspecteur en plomb de l'eau).
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Corriger l'alimentation de détergent automatique au lave-vaisselle de cuisine. Ajouter manuellement à chaque cycle en attendant. Nettoyer / désinfecter le panneau latéral en polymère à la table de préparation. Entreposer les crèmes laitières sur la glace au réfrigérateur pour assurer l'entretien <= 4C / 40F. Machine à glace à désactiver et à ne pas utiliser. Affichez l'unité. Nettoyer / désinfecter après la levée des conseils. Produit de peroxyde d'hydrogène expiré à retirer et fournir un produit régénéré / désinfectant fourni (armoire du concierge).
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME DE ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRISES, CLÉ ET SANITÉES.
      • Fournissez >= 540 Lux (540ft. / Bougies) au-dessus des éviers, lave-vaisselle et zones de manutention alimentaire au bar.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME DE ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRISES, CLÉ ET SANITÉES.
      • Fournissez >= 540 Lux (540ft. / Bougies) au-dessus des éviers, lave-vaisselle et zones de manutention alimentaire au bar. Corriger le cycle final de rinçage / désinfecter le lave-vaisselle à la barre, y compris la fonction du bras de pulvérisation. Utiliser un autre lave-vaisselle en attendant d'être corrigé. Enlever le matériau de nidification au coin du sous-sol. Effectuer un programme de nettoyage amélioré et enlever les voies d'entrée, les sources de nourriture et d'eau et les sites de portage. Plug trous dans le mur et le plancher. Enlever les contenants d'huiles usées ouverts dans la zone des déchets.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME DE ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRISES, CLÉ ET SANITÉES.
      • Fournissez >= 540 Lux (540ft. / Bougies) au-dessus des éviers, lave-vaisselle et zones de manutention alimentaire au bar. Fonction correcte de l'alimentation automatique du détergent au lave-vaisselle de cuisine (corrigée lors de l'inspection). Corriger le cycle final de rinçage / désinfecter le lave-vaisselle à la barre, y compris la fonction du bras de pulvérisation. Utiliser un autre lave-vaisselle en attendant d'être corrigé. Le puits de glace à la barre est un équipement alimentaire qui doit être relié indirectement et installé pour répondre au code de plomberie et à toutes les exigences de l'autorité locale de plomberie. Entreposer les aliments et les emballages correctement et >= 6po / 15cm. hors du sol. Enlever le matériau de nidification au coin du sous-sol. Effectuer un programme de nettoyage amélioré et enlever les voies d'entrée, les sources de nourriture et d'eau et les sites de portage. Plug trous dans le mur et le plancher. Voir le BCP et suivre d'autres recommandations.