BAO PHU RESTAURANT
463 MAIN, KINGSTON · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Dégel du poulet à température ambiante - encore partiellement congelé. Le dégel des aliments à température ambiante n'est pas acceptable. Le poulet a été placé sous l'eau courante froide pendant l'inspection.
- 34 L'exploitant doit s'assurer qu'un établissement alimentaire est exploité de façon à ce que tous les ingrédients alimentaires et alimentaires soient transformés, fabriqués, manipulés, préparés, emballés, servis, vendus, offerts à la vente ou à la distribution gratuitement, distribués, exposés et entreposés de manière à prévenir la contamination et l'adultère.
- Les légumes sont conservés sous la viande crue dans une glacière. Assurez-vous que les étagères inférieures sont réservées à la viande crue.
- 33(1) L'exploitant doit s'assurer que la température de l'aliment est contrôlée de façon à ne pas se détériorer ou à ne pas devenir non comestible ou dangereux.
- Contrôle
2 infractions
- 29(3) - FERMAGE À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITAZAGE IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET LES UTILISATIONS, DANS LE CADRE DU PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION.
- Tous les contenants chimiques/bouteilles de pulvérisation doivent être entièrement étiquetés, y compris les concentrations et le mode d'emploi.
- 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS DE L'ALIMENTATION ET DE L'ALIMENTATION SONT CONSERVÉS DANS UN MANIER QUI PRÉVUE LA CONTAMINATION ET L'ADULTERATION.
- Fournit une date sur les aliments préparés.
- 29(3) - FERMAGE À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITAZAGE IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET LES UTILISATIONS, DANS LE CADRE DU PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION.
- Contrôle
2 infractions
- 29(3) - FERMAGE À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITAZAGE IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET LES UTILISATIONS, DANS LE CADRE DU PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION.
- Tous les contenants chimiques/bouteilles de pulvérisation doivent être entièrement étiquetés, y compris les concentrations et le mode d'emploi.
- 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS DE L'ALIMENTATION ET DE L'ALIMENTATION SONT CONSERVÉS DANS UN MANIER QUI PRÉVUE LA CONTAMINATION ET L'ADULTERATION.
- Les produits alimentaires doivent être couverts dans tous les réfrigérateurs. Les contenants d'ingrédients secs ne doivent pas être entreposés avec des produits chimiques sous évier (corrigés) et étiquetés. Les aliments en conserve une fois ouverts doivent avoir laissé plus de portion transférée dans un contenant de qualité alimentaire et étiqueté. Retirer le carton de l'extérieur du congélateur.
- 29(3) - FERMAGE À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITAZAGE IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET LES UTILISATIONS, DANS LE CADRE DU PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION.