Blue Sky Restaurant
477 Alder Ave 100 Mile House BC V0K 2E1 · Restaurant - Food Service
1 inspection
- Surveillance
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): F2.5B: Construction de saletés et de débris situés sous l'équipement de cuisson. Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter sous l'équipement. F2.5B: Surfaces commençant à montrer une usure visible. Action corrective: Re-sceller toutes les surfaces qui commencent à montrer une usure visible.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- Observation(s): F2.6F: Panneaux de coupe montrant une usure visible. Action corrective : Remplacer les planches à découper lorsque l'usure visible commence à se produire.
- F2.6F Les surfaces de contact avec les aliments doivent être lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?