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Jakes Pub & Grill

365 Hwy 97 100 Mile House BC V0K 2E0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.2 / 5 (8)
Téléphone
+1 250-395-2505

Heures d'ouverture

  • Friday11:30 AM–1 AM
  • Monday11:30 AM–10 PM
  • Saturday11:30 AM–1 AM
  • SundayClosed
  • Thursday11:30 AM–10 PM
  • Tuesday11:30 AM–10 PM
  • Wednesday11:30 AM–10 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Jakes Pub & Grill a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 3 mars 2025. La dernière inspection, le 14 avril 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 avril 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 novembre 2025. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 6 novembre 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 novembre 2025. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 6 novembre 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5: Le plancher a été remplacé, mais une petite section à l'entrée d'un nouvel espace de rampe doit être nettoyée, nettoyée et scellée de façon à ce que les débris alimentaires ne soient pas piégés.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  2. Surveillance

    5 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): F1.2B: Le refroidisseur prép fonctionnait à 10°C. L'exploitant a noté que le refroidisseur a été cassé pendant un certain temps et qu'il attend d'être réparé. Action corrective: Fixez le refroidisseur et assurez-vous qu'il maintient une température de 4°C ou plus froide en tout temps. Ce refroidisseur ne doit pas être utilisé avant d'être fixé et de maintenir la température. Si le refroidisseur ne peut pas être réparé, il doit être remplacé par un refroidisseur fonctionnel.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): F2.1A: Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandelettes d'essai pour l'assainissement. Mesures correctives : Acquérir les bandes d'essai du désinfectant et s'assurer que le désinfectant est mélangé à la concentration appropriée.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): F2.3A: Un lave-vaisselle mécanique a été cassé au moment de l'inspection. Action corrective: Fixer le lave-vaisselle mécanique. F2.3B: L'évier à 2 compartiments n'est pas accessible car le lave-vaisselle bloque le deuxième compartiment. Veuillez noter que toutes les vaisselles doivent être désinfectées avec un désinfectant alimentaire approuvé. Mesures correctives : Replacer le lave-vaisselle dans un nouvel emplacement afin de garantir l'accessibilité des deux compartiments. Ceci est particulièrement critique lorsque le lave-vaisselle est cassé. F2.3C/D : L'installation ne disposait d'aucune solution d'assainissement au moment de l'inspection. Mesures correctives : Mélanger la solution de désinfectant et s'assurer qu'elle est prête et disponible en tout temps.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
      • F2.3C Nettoyer les opérations de lavage en place doit fournir des mesures suffisantes de lavage et d'assainissement pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5B: Lors de l'inspection, on a noté ce qui suit: • L'accumulation de débris alimentaires et de graisse a été notée sur plusieurs surfaces, équipements et ustensiles. • Tuiles détachées / tuiles cassées dans la cuisine. Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter adéquatement toutes les surfaces, tous les équipements et tous les ustensiles. Réparer ou remplacer les carreaux. F2.5G: La viande crue dans la glacière était située sur la tablette au-dessus des aliments prêts à manger. Mesures correctives : Réorganiser le refroidisseur et veiller à ce que tous les produits de viande crus soient séparés des produits alimentaires prêts à manger. On peut y parvenir en veillant à ce que les produits de viande crus soient conservés sur leurs propres étagères ou stockés sur les étagères inférieures sous les produits prêts à manger.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): F2.7: La serviette en papier n'était pas présente au lavabo au moment de l'inspection. Mesures correctives : Assurez-vous que la serviette en papier est disponible au lavabo.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): F1.2B: Le refroidisseur de ligne est cassé. L'opérateur a informé l'OPS que le refroidisseur est en train de se réparer.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Alan Cartridge

    Came here for dinner after an out of town work day. Had Jen as out waitress, she was very friendly, went out of her way to make me a special drink not on the menu because I don’t drink. The food was absolutely amazing and a good price.

  • Anthony Aleksic

    Service is great, food is great and fairly priced. Clean and plenty of parking. Definitely coming back

  • Zachary

    So, this review should be prefaced by stating that my SO and I arrived at Jake's about 9pm local. The establishment itself is pretty neat and unique. Decor is different in a good way. We sat down looking forward to a meal and the ambiance. As it turned out, the waitress, who was super polite btw, informed us kitchen closed at 9pm and there was no food, but that the bar was open. This was a Fri-Sat night... The look on our face must have prompted the waitress to follow this up and say, "oh, it's a small town, we close early, but the bar is open til 2am." Given the number of patrons still in the restaurant, and the lack of alternative eatery's local. It seems like a huge missed opportunity not offering food until later. Needless to say, bypassed Jake's this time. Hopefully we'll get a chance to stop back another day.

  • Cattlerustlin' Bob

    The food was good and the portions were very generous, the service was prompt and friendly. Prices were reasonable and menu had a decent selection as well as specials. We tried the daily special, Philly Steak and cheese sandwich that was good, "off the chain", no, but was good. I would come here again if I in town.

  • Theflaming Phantom

    A wonderful place to stop for a drink and a bite. The owner was very kind and was willing to cook myself and my siginificant other some appies after the kitchen had closed as we were passing through after an 8 hour drive. Very kind of her and the food was great!

  • Alan Cartridge

    Came here for dinner after an out of town work day. Had Jen as out waitress, she was very friendly, went out of her way to make me a special drink not on the menu because I don’t drink. The food was absolutely amazing and a good price.

  • Anthony Aleksic

    Service is great, food is great and fairly priced. Clean and plenty of parking. Definitely coming back

  • Zachary

    So, this review should be prefaced by stating that my SO and I arrived at Jake's about 9pm local. …

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