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Boogie's Burgers

2129 33 Avenue SW Calgary AB T2T 1Z7 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • VIOLATION D'OUESTANDAGE : Les zones inférieures des lignes de préparation des aliments et de cuisson (c.-à-d. : 39; difficiles à atteindre et 39; zones) présentaient une quantité notable de graisse et de débris alimentaires. EXIGENCES : Les parties inférieures de ces zones doivent être systématiquement et complètement dégraissées/nettoyées et désinfectées. 25 mars 2026- Marcher dans des étagères plus froides ont une accumulation de débris. 8 avril 2026- Difficile d'atteindre les zones dans la promenade dans la glacière et sous la zone de lavage à la vaisselle ont encore une accumulation.
  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • VIOLATION D'OUESTANDAGE : Les zones inférieures des lignes de préparation des aliments et de cuisson (c.-à-d. : 39; difficiles à atteindre et 39; zones) présentaient une quantité notable de graisse et de débris alimentaires. EXIGENCES : Les parties inférieures de ces zones doivent être systématiquement et complètement dégraissées/nettoyées et désinfectées. 25 mars 2026- Marcher dans des étagères plus froides ont une accumulation de débris. 8 avril 2026- Difficile d'atteindre les zones dans la promenade dans la glacière et sous la zone de lavage à la vaisselle ont encore une accumulation.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il n'y a pas de lutte antiparasitaire sur place. S'assurer que les pièges sont placés et que des vérifications mensuelles sont effectuées. Modèle fourni.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • VIOLATION D'OUESTANDAGE : Les zones inférieures des lignes de préparation des aliments et de cuisson (c.-à-d. : 39; difficiles à atteindre et 39; zones) présentaient une quantité notable de graisse et de débris alimentaires. EXIGENCES : Les parties inférieures de ces zones doivent être systématiquement et complètement dégraissées/nettoyées et désinfectées. 25 mars 2026- Marcher dans des étagères plus froides ont une accumulation de débris.
  4. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • QUAT Sanitizer n'était pas préparé pour la zone de service avant; deux flacons de pulvérisation contenant un nettoyant orange étaient utilisés, malgré qu'un flacon de pulvérisation soit étiqueté « 'sanitizer ' ». La préoccupation a été corrigée pendant l'inspection.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones inférieures des lignes de préparation des aliments et de cuisson (c.-à-d. : 39; difficiles à atteindre et 39; zones) présentaient une quantité notable de graisse et de débris alimentaires. EXIGENCES : Les parties inférieures de ces zones doivent être systématiquement et complètement dégraissées/nettoyées et désinfectées.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les interrupteurs légers dans toute la cuisine avaient une crasse visible sur la plaque/la interrupteur, changeant la couleur du blanc au brun. Ces interrupteurs ont été nettoyés et désinfectés pendant l'inspection.
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un flacon de désinfectant quat a été mesuré à 0ppm- S'assurer que le désinfectant quat est à un niveau de sécurité alimentaire de 200ppm
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai pour le désinfectant Quat n'étaient pas disponibles.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un congélateur à l'arrière était fixé avec du ruban adhésif. - S'assurer que le ruban adhésif est enlevé pour le nettoyage et l'assainissement approfondis.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire, y compris les zones suivantes, mais non limité à"- ligne de grill- hotte de ventilation: en raison du service- salle pop- refroidisseur de marche