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Bubble Waffle Cafe (Coquitlam)

2346 - 2929 Barnet Hwy, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Bubble Waffle Cafe (Coquitlam) a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 21 mars 2019. La dernière inspection, le 3 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 7 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 25 avril 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 octobre 2025. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 avril 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 11 janvier 2023. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 24 août 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observé une cruche rose avec du thé entreposée dans l'évier de lavage des mains au début de l'inspection.
      • Mesures correctives : Le personnel a enlevé le pot pendant l'inspection et a jeté le thé. Le personnel a étudié l'importance d'avoir un lavabo accessible.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : a. Nourriture observée non couverte à l'intérieur du réfrigérateur.
      • b. Le citron coupé observé dans un contenant en plastique est conservé sur l'évier du concierge.
      • Mesures correctives : a. Répéter la violation : Assurez-vous que la nourriture à l'intérieur du réfrigérateur est couverte.
      • b. Découper le citron jeté pendant l'inspection. Entreposez la nourriture sur les comptoirs ou les refroidisseurs.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des gouttes de rongeurs observées sous le refroidisseur d'une porte et un évier à 3 compartiments dans la cuisine. Le rapport de lutte antiparasitaire des 3 derniers mois montre l'activité des ravageurs.
      • Mesure(s) corrective(s) : Violation du REMBOURSEMENT : Veuillez communiquer avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour obtenir du service et s'assurer que les locaux sont maintenus exempts de parasites. Installez plus de dispositifs de lutte antiparasitaire et scellez toutes les fissures.
      • A compléter par: 1 semaine
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : On a observé beaucoup de seaux vides entreposés dans la cuisine et des boîtes vides à l'arrière près de l'évier de 2 compartiments. Ces conditions peuvent abriter des parasites dans l'installation
      • Mesure(s) corrective(s): Répéter la violation: Assurez-vous que l'installation est encombrée et retirez les seaux vides
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation observée sur la hotte de ventilation, la friteuse et sous l'équipement.
      • Action(s) corrective(s): Répéter la violation: Un nettoyage profond est nécessaire.
      • À corriger par: 2 semaines
      • Taux de violation: 15
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Seau non labélisé observé avec une solution de chlroine à l'intérieur.
      • Mesures correctives : S'assurer que le seau de chlore est correctement étiqueté.
      • À corriger par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Noté essuie les tissus sur le comptoir
      • Action(s) corrective(s) : -Laver/rincer et entreposer les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante (Ie : Javel 100 ppm) après utilisation
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : - Viande brute/poisson notée entreposée au-dessus des légumes et des aliments cuits
      • -A noté certains contenants alimentaires sans couverture appropriée
      • Mesures correctives : -Store les aliments crus d'origine animale dans l'étagère inférieure loin des aliments cuits et des légumes
      • -Couvrez tous les produits alimentaires pendant le refroidissement / congélateur ou rayonnage
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Les rongeurs notés tombent dans plusieurs zones principalement sur le sol - au coin, derrière / sous l'équipement, sous lavabo à vaisselle
      • Action(s) correctrice(s) : Nettoyer la chute et désinfecter toutes les surfaces, mettre plus de dispositifs de surveillance (c.-à-d. pièges collants, pièges à ressort) et sceller tout nouveau point d'entrée
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Noté beaucoup de seaux (essentiellement vides) stockés sur le sol créant des cachettes pour les rongeurs
      • Action(s) corrective(s): -Store tout hors du plancher avec au moins 6 pouces de dégagement pour aider au nettoyage et à la surveillance de l'activité nuisible
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Mauvais nettoyage noté pour la cuisine, la zone avant (sol, mur, hotte de ventilation, sous/derrière matériel) à l'intérieur des refroidisseurs
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer profondément
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: - Contenants alimentaires observés sans couvercle ni couvercle dans le refroidisseur et le congélateur
      • - Assiette brute observée dans une glacière verticale au-dessus des produits cuits/prêts à manger
      • Action(s) corrective(s): - Couvrir tous les aliments dans le refroidisseur et le congélateur (si elle refroidit - Couvrir de façon lâche avec de l'enveloppe en plastique pendant le refroidissement)
      • -Store tous les produits animaux crus dans l'étagère inférieure - désigne l'une des étagères inférieures dans un refroidisseur et stocke SEULEMENT les produits animaux crus
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) :
      • - Machine à glace - partie supérieure moulée
      • Action(s) corrective(s): - Rincer et garder tous les chiffons essuyant dans un seau de désinfectant à tout moment.
      • -Nettoyez et désinfectez à l'intérieur de la machine à glace
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: -Mold noté sur la machine à glace-
      • -Certains aliments sont notés sans couverture appropriée dans les refroidisseurs
      • Mesures correctives : -Nettoyez et désinfectez l'intérieur de la machine à glace
      • - Couvrir tous les contenants alimentaires (s'il n'y a pas de couvercle approprié avec enveloppe en plastique)
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: La chute Rodent encore notée dans quelques zones - au sol sous et derrière l'équipement
      • Mesures correctives: -Nettoyez et continuez la surveillance
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation notée de moisissure à l'intérieur de la machine à glace (y compris la plaque de couverture et les murs)
      • Mesures correctives : -Éliminer toute glace propre et désinfecter toute l'unité.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Le lavabo de la cuisine était occupé par des paniers à frire.
      • Mesures correctives : -L'évier de lavage à la main doit être accessible à tout moment.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Contenants pour aliments notés sans couvercle dans les refroidisseurs.
      • Mesures correctives: - Couvrir tous les aliments dans les refroidisseurs, congélateurs entièrement avec le bon couvercle.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Présence notée de rongeurs tombant dans plusieurs zones également à mâcher.
      • Mesures correctives : Embaucher une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour effectuer une évaluation complète. contrat hebdomadaire en ce moment.
      • - Entreposez tous les produits alimentaires (conditionnés en douceur), retirez les contenants, nettoyez les vaisselles dans des contenants scellés à l'épreuve des rongeurs.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: A noté une certaine ouverture autour de la tuyauterie et des trous.
      • Mesure(s) corrective(s) : scellez ces produits et engagez la lutte antiparasitaire pour procéder à une évaluation complète de l'installation afin d'identifier tous les points d'entrée à sceller.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Mauvais nettoyage noté dans le bar et la cuisine, y compris à l'intérieur de toutes les armoires, lavabos, comptoir, hotte de ventilation, autour/derrière/sous tout l'équipement. ...,.
      • Mesures correctives : Nettoyer toute l'installation (à l'intérieur et à l'extérieur de tout l'équipement, des murs,
      • Score de violation: 9
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aliments froids à risque élevé comme les oeufs crus, les germes de haricots observés à la température ambiante.
      • Mesure(s) corrective(s): -Conserver les aliments froids à haut risque dans un refroidisseur < 4oC
      • Score de violation: 5
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les aliments chauds à haut risque (viande cuite, soupe de haricots mélangés) sont notés à température ambiante.
      • Mesures correctives : - Veiller à ce que les aliments chauds à haut risque soient maintenus au chaud > 60 oC ou à ce qu'ils se refroidissent en utilisant un bain d'eau glacée ou une autre méthode sécuritaire ]] et conservés dans un refroidisseur
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Moule notée sur la plaque de couverture intérieure de la machine à glace
      • Mesures correctives : Jeter toute la glace, nettoyer et désinfecter la machine à glace pour s'assurer de s'assainir sous la plaque et gérer le processus au moment de la visite.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les distributeurs de savon et de papier dans les toilettes du personnel étaient vides au moment de la visite
      • Mesures correctives : Recharger le savon et le distributeur de papier
      • S'assurer qu'il y a toujours un approvisionnement adéquat sont fournis à tous les lavabos à mains.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : - La viande crue est entreposée au-dessus des aliments prêts à être consommés / cuits dans un petit refroidisseur
      • Mesures correctives : Viande crue ou tout produit cru d'origine animale à entreposer dans l'étagère inférieure et à l'écart de tout produit cuit ou prêt à manger.
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires notés à l'écran avant glacière scellement carrelage.
      • Mesures correctives : Nettoyez la zone mentionnée ci-dessus pour prévenir le portage des ravageurs.
      • Date à corriger: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Le lavabo de lavage des mains devant et derrière était occupé au moment de la visite.
      • Action(s) correctrice(s): L'évier de lavage des mains doit être disponible uniquement pour le lavage des mains avec l'approvisionnement en papier et savon liquide à tout moment.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : -Les aliments notés à côté de l'évier, dans la cuisine arrière à côté de l'évier et dans les refroidisseurs/congélateurs sans protection appropriée.
      • -Evier de jardinage est utilisé comme évier de dépannage alimentaire
      • Mesures correctives : -Tous les aliments doivent être dans des contenants de qualité alimentaire avec un couvercle approprié à tout moment.
      • -Pas de préparation alimentaire dans l'évier de mop, il ya deux évier compartiment dans le dos utiliser ceux
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte arrière a été laissée ouverte au moment de la visite et beaucoup d'encombres dans l'installation
      • Action(s) corrective(s): - garder la porte arrière fermée à tout moment
      • - garder tous les articles d ' au moins 6 " hors du sol pour faciliter le nettoyage et la surveillance des activités nuisibles
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Mauvais nettoyage noté dans les murs, les comptoirs, les éviers, sous l'évier, dans les refroidisseurs et le congélateur, autour de l'équipement de cuisson, derrière et sous tout l'équipement, tout l'équipement (extérieur)
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toute l'installation.
      • Taux de violation: 15
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation : Seaux non utilisés et autres articles qui ne sont pas utilisés quotidiennement.
      • Mesures correctives : Jeter tous les seaux vides inutilisés et tous les articles qui ne sont pas utilisés au quotidien.
      • Score de violation: 5
  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    0 infraction

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