OPA! of Greece (Coquitlam)
2632 - 2929 Barnet Hwy, Coquitlam · Restaurant
16 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : La chute Rodente notée dans plusieurs zones
- Mesures correctives : -Nettoyez et assainissez toutes les zones contaminées
- - Poursuivre le service de lutte antiparasitaire et suivre toutes les recommandations
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: La chute de rongeurs notés dans plusieurs zones - pas près de la nourriture ou des surfaces de contact avec la nourriture
- Mesures correctives: - Nettoyer et désinfecter toutes les zones - mettre des pièges collants
- - Rentokil est en service une fois par mois- le personnel incapable de montrer rapport
- -Surveiller et si les activités sont augmentées - augmenter le service de lutte antiparasitaire et se conformer à toute suggestion
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: trop de choses stockées dans l'installation et marcher dans la glacière sur le sol ou sur les palettes
- Action(s) corrective(s): Fournir une étagère avec min 6 "de dégagement de plancher pour éviter d'abriter des rongeurs et d'aider le nettoyage pour marcher dans le refroidisseur et la cuisine
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Le joint autour de l'évier est moisi et mauvais état
- Mesures correctives: -Réparer/remplacer le scellant
- Score de violation: 1
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : -La baisse des souris observée dans plusieurs domaines
- - Nombre de mouches de fruits notées dans les installations
- Action(s) corrective(s): - Continuer avec la lutte antiparasitaire- décrochage propre mettre plus de surveillance pièges collants et pièges à ressort
- - La lutte antiparasitaire arrive pour installer des pièges lumineux - s'assurer qu'elle n'est pas près de la préparation ou de la nourriture
- -Accroître le nettoyage et la désinfection
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: -Les lits des contenants alimentaires dans la marche dans la glacière ne sont pas propres
- -Contenants et ustensiles jetables à l'avant
- Mesures correctives : - Nettoyer et assainir tous les contenants alimentaires (boîtes de bus) à pied dans le refroidisseur - MAINTENANT
- -Supprimer tous les contenants et les ustensiles jetables liés à la nourriture de sous évier- MAINTENANT
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: - Noté certains rongeurs tombant sous / derrière / autour de l'équipement et sous les éviers
- - noté certains fichiers de fruits (pas de parasites)
- Mesures correctives : - Nettoyez et assainissez, continuez avec le service de lutte antiparasitaire, gardez tous les aliments secs dans une poubelle scellée, gardez tous les aliments en marche dans la glacière pendant la nuit
- - Verser la solution de javel diluée dans tous les drains pour aider les mouches fruitières
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le distributeur de boissons fuit dans le dos
- Mesures correctives: réparation
- Score de violation: 3
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: A noté certains bacs et couvercles de stockage de nourriture cassés et écaillés
- Mesure(s) corrective(s) : -Éliminez-les, ne les utilisez pas pour les aliments
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Glace notée à l'intérieur de la machine à glace
- Action(s) corrective(s): -Egoutter, nettoyer et désinfecter la machine à glace
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Moulage noté à l'intérieur de la machine à glace touchant la glace
- Mesures correctives : Jeter toute la glace
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: La chute Rodente notée devant, sur les rayonnages et dans le dos.
- Action(s) corrective(s): Nettoyer et mettre plus de pièges et de dispositifs de surveillance (pièges collants, pièges à glissière, pièges à glissière, pièges à glissière)
- Augmenter la fréquence des visites de lutte antiparasitaire.
- Score de violation: 9
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Moule notée accumulée dans la machine à glace
- Mesures correctives : Égoutter la glace, nettoyer et s'assainir à l'intérieur de la machine à glace
- - Fait au moment de la visite.
- Score de violation: 5
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : les ongles d'assainissement (2) entreposant les chiffons d'essuyage de coton n'ont pas une concentration adéquate de désinfectant (sous la concentration de 200ppm).
- Mesures correctives : Les employés ont remplacé les solutions d'assainissement pendant l'inspection. Les concentrations de solution fraîche sont de 200+ppm. Assurez-vous de changer fréquemment les solutions d'assainissement pour assurer un assainissement adéquat des surfaces de contact avec les aliments tout au long de la journée.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, le poste de lavage des mains arrière était obstrué (un contenant de riz pilaf était entreposé sur le comptoir, bloquant le bassin de l'évier.
- Mesures correctives : L'employé a repositionné le contenant alimentaire pour éliminer l'obstruction. Cette infraction a été observée lors d'inspections antérieures. S'assurer que tout le personnel est formé pour garder les postes de lavage des mains désignés sans entrave en tout temps. De plus, réorganiser les étagères de rangement pour s'assurer qu'aucun article n'empêche l'accès au poste de lavage des mains.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : seau d'assainissement Quat à l'avant, mesuré à 0 ppm.
- Action(s) corrective(s) : Préparer un seau frais de désinfectant Quat. S'assurer qu'il est préparé frais tout au long de la journée pour maintenir la concentration à 200 ppm.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction