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Neptune Seafood Restaurant / Neptune Noodle Bar

1046 - 2929 Barnet Hwy, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Neptune Seafood Restaurant / Neptune Noodle Bar a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 1 septembre 2022. La dernière inspection, le 15 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 juillet 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 1 septembre 2022. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 1 septembre 2022. Par exemple : 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Le lave-vaisselle ne distribuait pas de désinfectant pour le chlore sur les plats après plusieurs courses. Le directeur a essayé de préparer la machine, mais le chlore n'était pas pompé. Un désinfectant au chlore à un minimum de 50ppm est nécessaire pour dessérer les agents pathogènes sur les surfaces de la boîte.
      • Mesures correctives : - Arrêtez immédiatement d'utiliser le lave-vaisselle.
      • - Utilisez seulement les plats propres qui sont dans les conteneurs du couloir.
      • - Le directeur a appelé le technicien de réparation pendant l'inspection.
      • - Réparer le lave-vaisselle pour qu'il distribue 50-100 ppm de chlore résiduel
      • - Contactez l'EHO une fois réparé. Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1. Les ustensiles pour la cuisson des nouilles (chopsticks) et l'écorcage du riz cuit (poons) étaient entreposés à la température ambiante, dans de l'eau trouble. Le stockage d'ustensiles pour aliments cuits dans de l'eau à température ambiante permet aux agents pathogènes de développer et de contaminer les aliments.
      • 2. Les poignées de scoop ainsi que les bols utilisés étaient entreposés directement dans le produit alimentaire sec, qui peut contaminer les aliments.
      • Mesures correctives : 1. L'opérateur a rejeté l'eau trouble et ajouté de l'eau glacée. Ne conservez pas d'ustensiles pour la manipulation des aliments à température ambiante. S'assurer que ces ustensiles sont entièrement immergés dans la glace à 4 degrés Celsius ou moins, et quand la glace fond, ajouter de la glace. Ou, assurez-vous que les ustensiles sont lavés et désinfectés toutes les 2 heures.
      • 2. L'opérateur a retiré le bol des produits de stockage secs et a déplacé les poignées à l'extérieur de la nourriture sèche. Ne pas utiliser de bols comme scoops, car il n'y a pas de poignée désignée, de sorte que le bord entier peut contaminer la nourriture. Pour les poignées de scoop, la partie de scoop peut être à l'intérieur de la nourriture, mais la poignée doit être à l'extérieur de la nourriture.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : 1. Des mouches ont été observées dans la cuisine arrière. Les mouches peuvent transporter des agents pathogènes sur leur corps et contaminer directement les aliments et les surfaces de contact avec les aliments.
      • 2. On a observé une accumulation de déjections de rongeurs dans la salle électrique, autour de la chaudière et sur le dessus du contenant à côté de la chaudière.
      • Mesures correctives : 1. Continuer de placer des pièges à mouche dans les locaux. Ne pas utiliser de pulvérisation d'insecticide sauf s'il est déclaré qu'il est sécuritaire pour les établissements de services alimentaires. Suivez les instructions de la société de lutte antiparasitaire pour la prévention des mouches.
      • 2. Nettoyer toutes les déjections de rongeurs en tremper les déjections dans une solution de javel (1 partie de javel à 9 parties d'eau), avant d'éliminer les déjections. Surveillez les zones où se trouvent de nouvelles déjections et, si d'autres déjections apparaissent, communiquez avec l'entreprise de lutte antiparasitaire. Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les débris alimentaires et graisseux se sont accumulés
      • - sous les rayonnages en face de l'aire de lavage
      • - sur le sol dans la zone de lavage à la vaisselle
      • - sous la ligne de grillage et friteuses
      • - sur le bloc de couteau
      • - sur les côtés de l'équipement (ex: le côté de la friteuse)
      • La tuyauterie et le plancher à côté du réservoir de fruits de mer vivants ont la moisissure et l'accumulation d'eau. L'accumulation de débris peut attirer et aider les ravageurs à survivre dans l'installation.
      • Mesures correctives : Nettoyer minutieusement les locaux, y compris les zones énumérées ci-dessus, pour éliminer toute accumulation de débris. Date à corriger : 17 septembre 2026
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lave-vaisselle n'a pas été en mesure de distribuer au moins 50 ppm d'inhalateur au chlore pendant le cycle de rinçage, après plusieurs essais et l'amorçage de la machine. Le sanitizer est nécessaire pour dessormir les agents pathogènes sur la vaisselle.
      • Mesures correctives : - Utilisez la machine.
      • - Le directeur a contacté un technicien en réparation pendant l'inspection.
      • - Réparer le lave-vaisselle afin qu'il soit capable de distribuer au moins 50 ppm d'inhalateur de chlore. Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 310 - Les contenants et ustensiles à usage unique sont utilisés plus d'une fois [art. 20]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Les couvercles en mousse pour la livraison des fruits de mer étaient utilisés pour bloquer l'eau du réservoir de fruits de mer vivants et étaient contaminés visuellement. Le carton était utilisé pour couvrir les conteneurs de certaines étagères. Ce sont des articles à usage unique qui doivent être jetés une fois contaminés et qui ne sont pas conçus pour être lavés.
      • Mesures correctives : Le gestionnaire a jeté la mousse et le carton pendant l'inspection. Ne pas utiliser d'articles à usage unique pour une seule fois, et jeter les articles une fois qu'ils sont contaminés.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: A noté que certains rongeurs tombent sous ou derrière l'équipement sur le sol
      • J'ai remarqué des mouches et des mouches de fruits dans la cuisine
      • Mesures correctives: -Clean et moniteur
      • -Discussion avec la lutte antiparasitaire pour installer des pièges légers (pas près des aires de préparation des aliments)
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: trop de choses/buckets etc noté dans la salle de stockage et une partie de la cuisine
      • Action(s) corrective(s) : Jeter des trucs supplémentaires ou les stocker sur les rayonnages pour aider au nettoyage et à la lutte antiparasitaire
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Trop de graisse et de derbies alimentaires notés sous les friteuses profondes et l'équipement de cuisson
      • Mesures correctives: Nettoyer la zone en profondeur
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Fuite d'eau observée autour de l'évier de la décharge devant à côté du réservoir vivant et à l'intérieur d'un des refroidisseurs de la cuisine près du réservoir vivant
      • Mesures correctives: -Remplir toute fuite d'eau
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : La chute de rongeurs est toujours observée dans certaines régions
      • Mesures correctives : -Nettoyez tous les rongeurs qui tombent
      • Augmenter le service de lutte antiparasitaire à au moins une fois par semaine.
      • Taux de violation: 15
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : - Les planches à découper (bois) sont sales et en mauvais état/les fissures et les débris alimentaires notés
      • - Moule notée dans la machine à glace
      • - Mauvais nettoyage et assainissement noté pour la majorité des refroidisseurs à l'intérieur - y compris la marche dans les refroidisseurs
      • Action(s) corrective(s): - Planche à hacher en bois à poncer/sceller pour fournir une surface lisse pour faciliter le nettoyage et l'assainissement- en attendant utiliser les planches à couper appropriées
      • - Égoutter et désinfecter la machine à glace
      • - Deep clean inside/outside tous les refroidisseurs / marche dans le refroidisseur y compris les étagères -racks
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: -La majeure partie des aliments ne sont pas couverts ou stockés directement sur le sol dans la promenade dans le refroidisseur et marcher dans le congélateur, aussi dans d'autres refroidisseurs
      • -Aliments d'origine animale (poulet cru, viande, crevettes) classés au-dessus des sauces/aliments cuits ou des légumes
      • -Conteneurs alimentaires étaient sale seau sale et couvercle) en marche dans le refroidisseur et la cuisine
      • -Couvercle intérieur de la machine à glace
      • Mesures correctives : - Les aliments doivent être dans des contenants couverts dans tous les refroidisseurs et congélateurs, tous les contenants alimentaires doivent être entreposés hors du sol sur une étagère
      • - Aliments d'origine animale crus à entreposer sur une tablette inférieure loin des aliments cuits/ou prêts à consommer des produits
      • - Les contenants alimentaires doivent être nettoyés et désinfectés
      • -Éliminer toute glace potentiellement contaminée par le moule
      • Taux de violation: 15
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: La chute Rodente notée dans plusieurs zones-sous étagères, sur le plancher/corners, sur les étagères, sur certains conteneurs
      • Mesures correctives : -Utiliser un procédé approprié pour nettoyer toutes les chutes (utiliser un masque et des gants) - utiliser une solution de javel pour assainir toutes les zones contaminées
      • Taux de violation: 15
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Buckets, paniers, contenants alimentaires, boîtes notées sur le sol- trop d'encombres fournissant la cache/élevage pour les parasites
      • Mesure(s) corrective(s) : - Conservez tout sur les rayonnages d'au moins 6 pouces du sol
      • -Identifiez tout point d'entrée pour les rongeurs et scellez-les
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le nettoyage et l'assainissement sont médiocres dans la cuisine, l'espace de rangement, tous les éviers (même les lavabos à main), sous/derrière à côté de tout le matériel, capots de ventilation
      • Mesures correctives : Nettoyer en profondeur l'ensemble de l'installation
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : -Métaux ronds notés sur l'étagère supérieure et à côté des produits cuits- prêts à manger dans plusieurs refroidisseurs, y compris le mur dans le refroidisseur
      • -Contenants alimentaires à stocker directement sur le sol dans un refroidisseur
      • - Nourriture notée sans couverture dans les refroidisseurs
      • Mesures correctives : - Toute la viande crue - le poisson - la volaille à conserver dans l'étagère inférieure ou à désigner sur les rayonnages entiers pour SEULEMENT les produits animaux crus
      • -Store tous les produits sur étagère au moins 6 pouces du plancher
      • -Surveiller tous les produits alimentaires à tout moment
      • Taux de violation: 15
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : -La chute de l'appareil est notée dans plusieurs zones, principalement sous-marines et le long du plancher
      • -Dossiers de maison et mouches de fruits notés en cuisine
      • Mesures correctives: - Nettoyer et mettre plus de dispositifs de surveillance
      • - Discuter avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour corriger le problème
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : -Toujours de la viande crue mentionnée ci-dessus cuite/prête à manger des aliments
      • -Contenants alimentaires non nettoyés (seaux alimentaires)
      • -Contenants de nourriture rangés directement sur le sol dans la cuisine et la glacière
      • Mesures correctives : -Même inspection de routine (voir l'action requise)
      • Taux de violation: 15
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : -L'abandon d'un chien a été noté
      • Mesures correctives : -Nettoyez et mettez plus de dispositifs de surveillance
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: - note encore beaucoup de déchets, des choses sur le sol dans la salle de stockage et autour de la cuisine
      • Action(s) corrective(s): -Toute chose à stocker hors du sol
      • -Éliminer les éléments qui ne sont pas utilisés sur le fonctionnement quotidien pour avoir plus d'espace
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: -Un peu de nettoyage fait mais pas complètement
      • Action(s) correctrice(s): - Le nettoyage en profondeur pour l'ensemble de l'installation est nécessaire y compris (murs, plancher, éviers, sous tout l'équipement, tous les étagères, à l'intérieur de tous les refroidisseurs, toutes les étagères à l'intérieur marchent dans le refroidisseur ......)
      • Taux de violation: 15
  10. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : -Draps d'essuyage sales notés sur le comptoir et la préparation alimentaire
      • -seau d'assainissement rempli de graisse et de derbies alimentaires
      • Action(s) corrective(s): -Lavage des chiffons à laver et stockage dans un désinfectant entre les utilisations
      • -Sanitizer à changer à tout moment il est nuageux et a graisse ou derbies alimentaires- essuyer les chiffons à rincer avant de stocker dans le seau
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : -Aucun désinfectant détecté dans la laveuse de verre (deux fois)
      • -Coupe de sauces remarquée sale- couvercle plein de saletés
      • Action(s) corrective(s) : -Réparer pour qu'au moins 50-100 ppm de résidus de chlore détectés au cours du cycle de rinçage dans l'intervalle Sanitiser tous les produits en verre en trempe dans une solution de javel pendant 2 minutes ou passer par le lave-vaisselle principal dans la cuisine
      • -Tous les seaux alimentaires doivent être propres et exempts de toute saleté
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : On a observé un employé essuyer des gants avec un chiffon ou laver les mains et changer de gants
      • Action(s) corrective(s) : -Les manipulateurs d'aliments doivent se laver les mains et changer de gants après toute contamination
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: - Les aliments ne sont pas entièrement couverts dans les refroidisseurs, les congélateurs, la viande crue, le poisson et le poulet entreposés au-dessus et près du végétal et cuits/prêts à manger
      • -Les contenants de nourriture notés sont empilés les uns sur les autres sans barrière
      • -Les contenants alimentaires sont stockés directement sur le sol
      • -Boîte ouverte d'aliments notés dans le refroidisseur avec des enveloppes en plastique
      • -Ice scoop noté à l'intérieur machine à glace avec poignée touchant
      • Mesures correctives : -Tous les aliments devant être entièrement recouverts de refroidisseurs et de congélateurs, entreposez toute la viande crue, le poisson, le poulet dans l'étagère inférieure et loin des produits cuits/prêts à manger dans TOUS LES COOLERS
      • -Ne pas empiler les contenants alimentaires l'un sur l'autre sans barrière (si elle a un couvercle, vous pouvez)
      • -Tous les contenants alimentaires, y compris les seaux, devant être placés sur des étagères du sol (au moins 6")
      • -Après ouverture d'une boîte-transfert d'aliments dans un récipient de qualité alimentaire avec couvercle
      • -Store la boule de glace dans un contenant propre à l'extérieur de la machine à glace( ne pas utiliser le support - ne pas travailler)
      • Taux de violation: 15
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Largage Rodent mélangé à la saleté notée
      • Mesures correctives : -Nettoyez et mettez plus de dispositifs de surveillance (pièges collants et pièges à glissière)
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: - Clutter noté dans la zone de stockage, les étagères sont très proches du sol
      • Mesures correctives: - L ' étagère la plus basse doit être d ' au moins 6 " hors du plancher
      • - Organiser l'ensemble de l'installation pour minimiser les aires d'accueil et de reproduction des ravageurs
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Mauvais nettoyage noté dans l'ensemble de l'installation, y compris plancher, murs, comptoir, derrière / à côté et sous tous les équipements et étagères, équipement de cuisson, hottes de ventilation, à l'intérieur et à l'extérieur de tous les refroidisseurs, tous les étagères, sous les éviers.....
      • Mesures correctives : - Nettoyer profondément toute l'installation
      • Taux de violation: 15
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: A noté certains articles qui ne sont pas utilisés dans le fonctionnement quotidien, certains déchets, vieux seaux ...
      • Action(s) corrective(s) : -Débarquer pour avoir plus de place
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : légumes coupés entreposés à température ambiante (22.1C). Tous les légumes coupés doivent être entreposés à moins de 4C ou être suivis toutes les 2 heures lorsqu'ils sont placés à température ambiante. Légumes préparés par l'opérateur il y a 30 min. L'opérateur a ajouté de la glace aux légumes testés à <4C après 30 min.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: Paniers de vaisselle entreposés sur le sol. L'exploitant a indiqué que ces vaisselles n'étaient pas utilisées actuellement
      • Mesure(s) corrective(s) : Enlever tous les articles non requis pour le prémisse alimentaire
      • Date à corriger: 2 septembre 2022
      • Score de violation: 3

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