BulkBuy Produce
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5 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- L'étagère de stockage utilisée pour ranger les ustensiles est située directement devant l'évier à mop ouvert.**Supprimer tous les articles alimentaires, équipements et ustensiles de l'étagère de stockage**Ne pas stocker d'articles alimentaires à moins de 3 mètres de l'évier à mop pour prévenir la contamination
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Une nouvelle cloison supplémentaire par la porte piétonne arrière a été faite en bois brut2. Il n'y avait pas de finissage approprié de la zone cloisonnée supplémentaire exposant les trous et les murs secs** Terminez toutes les structures en bois de votre établissement. Toutes les surfaces d'une installation alimentaire doivent être lisses, propres et en bon état3. Le revêtement du sol dans tout le magasin et le plus en vue dans la partie arrière du magasin était en délabrement, les sections ont été maintenues ensemble à l'aide du ruban adhésif**Réparation/Remplacement du plancher. Assurez-vous que toutes les surfaces de l'installation alimentaire sont lisses, propres et en bon état. 4. Les toilettes du personnel s'ouvrent à un endroit où le tri des produits est maintenant effectué. La porte de la salle de toilettes a été laissée en garde**Installer un dispositif de fermeture automatique sur la porte pour s'assurer que la porte est fermée en tout temps.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection initiale
4 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- L'évier de mop situé à moins de 3 mètres à côté du bac de stockage des produits n'était pas fermé.**Installer une enceinte pour l'évier de mop afin de prévenir la contamination des aliments
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de serviettes en papier dans les lavabos. Il n'y avait pas de savon à la main dans les lavabos.**Veuillez équiper tous les lavabos à la main avec du savon et des serviettes en papier à usage unique
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Les rayonnages en bois par la porte arrière étaient faits de bois brut et n'étaient pas suffisamment finis.**Peinture/Bois fini pour s'assurer que la surface est lisse, propre et imperméable à l'humidité2. Le plancher par les portes supérieures arrière était en béton et n'était pas suffisamment fini** Veuillez veiller à ce que les planchers de béton soient scellés/finis pour s'assurer que la surface est lisse, propre et imperméable à l'humidité3. Il y avait un trou sur le mur par la vanne d'arrêt.**Couvrez tous les trous4. Il y avait un évent ouvert sur le plafond de la toilette du personnel.**Évent de couverture
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y avait des éclaboussures de peinture sur le sol et les murs dans toute l'installation.**Veuillez nettoyer.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?