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Burger King

11103 Alaska Avenue, Fort St. John, V1J 0P2 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Burger King a été inspecté 5 fois par Northern Health Authority depuis le 8 août 2023. La dernière inspection, le 13 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 mars 2026. Par exemple : 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 février 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 19 février 2025. Par exemple : 206 - Critique Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 19 février 2025. Par exemple : 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 19 février 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 305 - Répéter les conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage des ravageurs [art. 26b), c)]
      • Observation: L'écart sous la porte arrière n'a pas été corrigé
      • Mesures correctives : L'exploitant a demandé une semaine de plus pour prendre des mesures correctives
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) Les aliments étaient entreposés avec des articles non alimentaires à l'intérieur de la zone arrière. Cela pourrait entraîner une contamination croisée et des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : L'opérateur a enlevé les articles et les a stockés dans un endroit approprié
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Il y avait une ouverture sous la porte de derrière qui est capable de permettre l'entrée des parasites à la cuisine. Les parasites sont des porteurs connus de micro-organismes qui pourraient contaminer les aliments.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que l'écart sous la porte arrière soit adéquatement couvert.
  4. Inspection de routine

    3 infractions

    • 206 - Critique Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation: (INSPECTION CORRECTE) La température interne des hamburgers de boeuf dans une section de l'unité de maintien à chaud était de 56C lorsqu'on a vérifié avec le thermomètre à sonde. (Importance pour la santé publique) le stockage d'aliments potentiellement dangereux entre la température du 4C-60C peut entraîner une multiplication rapide des agents pathogènes et causer des maladies d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : L'opérateur a immédiatement rejeté l'aliment. S'assurer que les aliments sont bien cuits à la températue inténale de 74C ou plus avant de les entreposer à chaud.
    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les planches à découper blanches sont en état de délabrement, avec des rainures profondes. (importance de la santé publique). La surface de contact alimentaire non lisse n'est pas facile à nettoyer et peut abriter des microbes qui peuvent rendre les clients malades.
      • Mesures correctives : Ne pas utiliser les planches à découper pour toute préparation alimentaire, jusqu'à ce qu'elles soient refaites ou remplacées.
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: (INSPECTION CORRECTE) L'assainissement général médiocre du sol dans la zone de préparation des aliments et le refroidisseur/congélateur. Des débris alimentaires, des miettes sur le sol, des traces de déversements d'hydrocarbures sont restés impurs. (importance de la santé publique). La présence de débris alimentaires non nettoyés sur le sol peut servir de source de nourriture pour les ravageurs et les déversements d'hydrocarbures peuvent entraîner des risques de chute.
      • Action corrective: L'opérateur a affecté un personnel pour commencer à nettoyer les débris alimentaires et à nettoyer les cartons vides sur le plancher
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Le porte-boue et le porte-boue étaient posés dans la glace. (Importance pour la santé publique) Les scoops inadéquats et l'entreposage des scoops exposent les articles au contact à mains nues et à une contamination potentielle.
      • Mesures correctives : L'opérateur a placé le titulaire d'une manière qui empêche la contamination. Entreposez les scoops de sorte que les aliments ne soient pas exposés aux poignées ou au contact nu des mains. Entreposez les scoops d'une manière hygiénique et nettoyez et désinfectez-les régulièrement.

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